吃货|《中餐厅》里这道菜真有那么好吃？难怪赵丽颖舍不得放下筷子 |

小编最近看了一档美食类的综艺节目叫《中餐厅》，节目里在吃午餐时，赵丽颖在菜盘里翻动被很多网友说不懂餐桌礼仪，但是仔细一看她们竟然吃的是冒菜，冒菜是将很多食物放在一锅中同煮，不翻动一下怎么能找到自己心仪的食物呢？小编觉得，这根本就是无伤大雅的事情，再者说，谁又能抗拒冒菜中软烂入味的土豆呢？

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一说到冒菜就忍不住流口水，小编在吃冒菜的时候特别喜欢在冒菜中找土豆吃，因为土豆已经和汤底的味道融合在一起，一口吃下去不仅有土豆软绵粉糯，还有汤底的鲜香，真是抵抗不了美食的诱惑啊！所以说冒菜里缺什么，都不能缺了汤底，因为冒菜里的汤是可以喝的，不像火锅和串串锅那样汤底过于辛辣无法入口，冒菜的汤吸收了肉香，然后油脂又被青菜吸走，汤汁非常清爽。
今天小编就给大家带来一道冒菜的做法，喜欢的朋友们，一起来看一看吧！
冒菜

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By 美食小编
配料：
主料鱼丸150克虾饺150克五花肉片150克火腿肠片150克藕片150克小白菜150克
辅料姜20克蒜15克冒菜调料20克葱花适量
烹饪步骤：
1.水烧沸腾，姜片20克，蒜15克，冒菜调料50克，搅拌均匀煮沸

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2.放入鱼丸150克，虾饺150克，五花肉片150克，荤菜煮熟

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3.火腿肠片150克，藕片150克，等待再次沸腾

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4.小白菜150克，烫熟

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5.撒入葱花，撒入香菜即可

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烹饪小贴士：
土豆的选购：
1.外形上，一般挑选浑圆的土豆，这种土豆在去皮时比较方便，而且不利于污垢的残留，可确保卫生。
2.外观上，一定要挑选皮是干的土豆，如果表面湿润，有浸泡过的痕迹，不要购买，这种土豆不仅口感不好而且也不新鲜。
3.如果挑选时，或是已经买回家的土豆有长出嫩芽的，一定不要食用，这种土豆已经生成了毒素，即使去除了嫩芽还是不安全。
4.成熟安全的土豆一般表皮是亮黄色，且色泽均匀，如果遇到表皮青绿色，或是有部分区域是绿色，就不要购买。
【吃货|《中餐厅》里这道菜真有那么好吃？难怪赵丽颖舍不得放下筷子】大家喜欢吃冒菜吗？