烹饪|营养丰富又美味，夏天解馋的几道美味又下饭菜，别错过 |

小编给大家带来一期关于营养丰富又美味,夏天解馋的几道美味又下饭菜,别错过！

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腊仔鸡烧干豆角
用料：
鸡肉(腊)、1只豇豆干1把、豆豉30克、调料色拉油适量、食盐少许鸡精2克、姜5克、蒜5克、干辣椒适量、料酒5克、老抽适量、

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做法：
1.干豆角用清水泡发后，切成一寸长左右的小段；
2.腊仔鸡用温水泡二十分钟左右，洗净，剁成小块；
3.干尖椒剪成小段，干豆豉用清水泡十分钟，大蒜去皮，生姜切片；
4.炒锅放适量油，大火烧至八成热时，下入姜、蒜、干尖椒爆香；
5.下入腊鸡块爆炒至断生，然后改中火，慢慢煸出腊鸡中的腊油；
6.下入干豆角一同煸炒，然后加入半锅水，适量盐、鸡精、料酒和老抽，大火烧沸后转小火，炖20-30分钟，至水分收干即可；

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凉拌黄瓜条
用料：
主料黄瓜2根、调料食盐2小勺、鸡精2克、蒜5克、生抽5克、香醋30克、香油20克、白糖2大勺、胡椒粉适量、剁椒酱少许、

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做法：
1.嫩黄瓜两根，洗净；
2.黄瓜去皮切小条，大蒜切末；
3.将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中，加入两勺盐，拌匀，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水分时，将腌出的黄瓜水滤掉，再加入两大勺白糖，生抽5克、香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉适量拌匀，再腌制10-15分钟即可食用；
【烹饪|营养丰富又美味，夏天解馋的几道美味又下饭菜，别错过】责任编辑：小梨涡