|2020年集成厨电选购指南，帮你选出靠谱好厨电

集成厨电界的pk ，该比什么呢？
比谁能更好地利用厨房空间？
比谁能更高效的地解决油烟问题？
比谁能更安全耐用？
比谁颜值更高？
……
不如，来个全科大PK吧！

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第一轮——比排烟方式
大部分普通集成灶烟机离灶具很近，炒菜产生的油烟可以被很快吸走，但是会在一定程度上影响到灶具的热效率，而且普通集成灶用的是下排烟的方式，也就是说烟道在灶具下方，油烟需要从下面绕一圈再排出去，我觉得这种方式对付一般油烟问题不大，但遇到大油烟的时候，肯定不够给力。

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（排烟过程比较“曲折”）
而集成烹饪中心的排烟技术采用了顺势上排的吸烟方式，就是顺着油烟飘逸的方向向上拢吸排烟，通过技术创新来实现更好的吸烟效果，如内置的叶轮烟机口调整了方向，缩短了排烟的路径。

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（顺势上排+叶轮转身，排烟不“别扭”）
为了证实实际使用的区别，我还咨询了我买过集成灶的朋友：
【|2020年集成厨电选购指南，帮你选出靠谱好厨电】朋友的反馈是集成灶刚买的时候排烟效果还是很猛的，但是用了一年多后，效果就不如从前了，而且油污堆积很严重，总能闻见若有若无的油味，所以她已经很久不敢做爆炒的菜了，也不是没想过要换，但是集成灶是内嵌在上下橱柜里的，真要换需要全都拆一遍，所以她现在正在疯狂纠结中。
另外，她还提醒我说集成灶离灶具太近了，深一点的炖锅、直身锅放上去就很局促，炒菜也不太能颠勺，不然容易磕到烟机。

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（普通集成灶，锅的高度是受限的）
纳尼？中式爆炒哪能不颠勺？
我赶紧看了下集成烹饪中心，发现这个问题他们也有所改善，它们设计的是900mm纤薄且宽敞的拢烟屏，垂直于灶具上方，不仅吸烟面积更广，也不耽误灶具上放置各种高度的锅。

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（可以达到23m3的大风量）
再看一下锅子高度跟我手的对比高度

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最头疼的清洗问题，集成烹饪中心直接就省掉了油网这个藏污大户，直接用的是一体镜面+不锈钢油杯，灶头也非常好拆卸，轻轻一取就拿下来了，清洁难度指数级降低。

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（易清洁的镜面材质能当半个镜子用！）
了解到这里的时候，我开始疯狂暗示老公以后清洗烟机的事儿肯定是他的，于是我感受到了他的第一次动摇哈哈哈哈。
总之，这一轮PK集成烹饪中心完胜！分页标题
Ps：最近我朋友终于下决心拆掉整套集成灶了，并给我发来了“惨烈”的现场图片：

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第二轮——比安全保障
安全性问题这种东西口说无凭，还是得研究构造。
我们发现很多普通集成灶将灶具与烟机等做成了一体，灶具内是气路、电路混合排布的，这单看也还好，但是集成后的烟机和排风也安排在了灶具下方，这样一来，集成灶底部小小半平方内，油、烟、气、电是混合排放的，我怂我担心，我觉得这种排布方式我还是挺怕的。

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（拍了一个普通集成灶的拆解图）
集成烹饪中心的灶具在结构上是有比较大的区别的，它用的是上进风，排风口和烟机又都在顶部，这样油、烟、气、电就全隔离了，还另带了漏电漏气保护，安全系数多了多少我不好说，但我知道这样隔离开，肯定是是更合理的。

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（聚能罩的设计还能实现4.5kw超大火力）
老公也很意外，本来以为早几年出的集成灶会在安全性上考虑的更全面，没想到被啪啪打脸~
所以本轮PK依然是集成烹饪中心胜出~
第三轮——比设计空间
两种厨电都是可以整体内嵌的，不过很多普通集成灶安装的时候需要把之前的台面切断，另外还需要在底下柜体里重新开烟道，所以要装集成灶的话必须在装修前期进行，我家现在这个阶段再进场就已经晚了。

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（切断台面后才能放入普通集成灶）
而集成烹饪中心的下面的烹饪机是可以直接内嵌在原有台面上，台面不用断开，而且基本的材质都可以，烟机走的也是常规位置，不用破墙、重开洞，从装修排期上看，再晚一点进场也都没问题。

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（灶具面板直接内嵌）
说到空间节省的问题，普通集成灶节省的是顶部空间，经常做饭的人都知道，厨房的黄金空间，其实是地柜空间，而集成灶旁边地柜的空间都被烟道占据了一部分，再放什么尺寸都有点尴尬。
集成烹饪中心的底部就全留了出来，有好几个组合可选，比如烟机+灶蒸烤烹饪机，烟机+灶消烹饪机，烟机+灶蒸烹饪机。如果选择下面装灶蒸烤或者灶蒸的话，在底下还能再搭个深一点的碗柜，空间利用的超合理。顶部烟机也只占了一半，想做收纳的直接做顶柜包起来，留出来的照样是规整的空间。
所以，如果是吊顶特别低的房子，就还是集成烹饪中心省地方的多，而我家房子的高度是2.88米，肯定是集成烹饪中心比较合适。

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（跟我家厨房设计图也能完美匹配，顶部还可以再做顶柜）
第四轮——比消毒烘干
关注这个点是因为我们之前选洗碗机，发现洗碗机只要用了“壁面都干”的烘干技术，价格都是八千、一万走，所以在要不要“加钱烘干”这一点上，我们纠结了很久。分页标题
然后两种集成厨电都可以选择消毒柜的搭配，区别就是可能集成灶的重点志不在此，所以大部分配的普通、非专业的消毒柜，而集成烹饪中心的消毒净是达到了专业二星级水准的，不仅容量大到150L ，而且自带的烘干功能居然还能达到专业级别！等于说买了灶消烹饪机就完全可以省掉一个碗柜。
也就是说，如果我选了集成烹饪中心，那洗碗机我只需要买个4-5K普通的就好了~
出于省钱的考虑，我们的选择就更明显了吧~
第五轮PK——比产品功能
普通集成灶一般底部是蒸箱，集成烹饪中心不仅有灶蒸烹饪机还有灶蒸烤烹饪机的搭配。
说到方太的蒸烤箱，我可真太喜欢了，但之前因为单独买还需要单给它柜子，所以迟迟没下手。
我看上这个蒸烤箱是因为它跟普通40L烤箱差不多大,但是实现了蒸、烤、蒸+烤三种功能,一个机子顶三个！

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而且无论是蒸还是烤，他家蒸烤箱都不含糊，我去线下店测试做过几道菜，发现蒸烤箱做出来的蒸菜水分更足、肉质更嫩、时间更短。
比如我几天前刚发的椒盐蒸鸡腿那道菜，我在家用蒸锅做，需要蒸20分钟才能好，拿到蒸烤箱这里来， 15分钟普通蒸就搞定了，而且能特别直观的感觉到肉质更水嫩。

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如果食材更大一些，还能用他们的过温蒸功能，省下来的时间更多。

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然后还尝试了下密封发酵和烤菜的功能，当时全程试验下来，我浑身每个毛孔都在喊着“我想要这个蒸烤箱！”

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（15分钟可以同时蒸出来三道菜）

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（蒸烤箱做的鸡翅包饭）
而集成烹饪中心的各项功能都非常给力，尤其灶蒸烤烹饪一体的集成，不仅满足了我一直心心念念想要的蒸烤功能，还整合了很多更先进的功能为一体，远超我的期待~
第六轮PK——比外在颜值
特别有意思，颜值部分，我本来是无所谓的态度，想着集成厨电都那么大个，谁能比谁好看到哪里去？结果见到实物对比后，我迅速有了私心！
因为我老公本来觉得集成灶那种“憨憨”的造型更有存在感，但我觉得集成烹饪中心的镜面设计比较“显贵” ，而且真的科技感十足呀！

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（销售小哥哥给我展示的手势操作功能，有有效距离10-14cm）
但是，我家审美这事儿我做主呀！更何况集成烹饪中心可选的安装方案比较多，能和我现在的厨房风格完美融合，人家还给我看了别人家的案例：

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案例照片也还发给了我们的房屋设计师看，设计师是女孩子，也是妥妥的支持我嘻嘻~分页标题
几轮PK看下来，我唯一的感受就是“实践出真知”！
整个选择过程中，影响我们做决定性的两个点：
一是咨询了我用过集成灶的朋友；
二是去现场对比了实物。
以前总觉得面世时间长一点的产品技术会成熟点，结果世事无绝对，至少初代集成厨电的技术有点像是把一些需要的功能简单集合一下，除了排烟外的各项功能都是“有就行了”的原则，根本搞不定我这种对厨电要求高的人，而且由于着急面世，所以在解决的过程中，反而诞生了更多问题。
而集成烹饪中心是集成灶的全新升级的产品，不仅解决了油烟排放、空间利用、热能功效等问题，并且集成的都是方太的先进技术和明星功能。

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（不仅集成，还能做到各功能协同动控制，比如，一键开启烟+灶）
其实写了这么多，信息量还远远没有达到一个“指南”该有的样子，不过为了让大家在选择其他家电的时候更有参考，我有两条经验可供大家举一反三：
1、大型家电别买初代产品
因为往往初代产品在解决了一个问题的同时，往往伴随更多问题的产生，需要通过迭代来解决，第一代产品购买者往往是小白鼠，比如我家买的初代扫地机器人、初代洗烘一体洗衣机、初代净水器，功能就比后出的款少好多功能，换又舍不得~
2、选购主要参考长期使用者的感受
虽然我是个电器菜鸟，我老公相对我要懂得多，但架不住厨房是我的天下，用得多了，自然知道哪些功能是家里真的需要的，我这种体验派的选择也许有时候主观，但实际上实践出来的选择往往就是更适合的，所以不要小看你家的那只“菜鸟” ，“用的多的人说的算”准没错！