烹饪|养生汤分享:花胶红枣枸杞汤、酸汤鱼、海米冬瓜汤的做法
花胶红枣枸杞汤
本文插图
花胶:10-30克、红枣:5颗、枸杞:适量、冰糖:20克
步骤详解
1准备食材:花胶、红枣、枸杞
2锅内放入几片姜片 , 煮沸后放入花胶 , 煮沸后熄火
3洗净花胶表面 , 如果鱼油鱼血需洗净(去腥的关键) , 然后放入泡过冷水的红枣枸杞 , 炖2-3小时
4起锅前加入冰糖调味即可食用 , 方便快捷 。
酸汤鱼
本文插图
腊鱼:两条、西红柿:一个、葱段:适量、姜:适量、米酒:适量、酸笋:适量、玉米油:适量、盐:适量
步骤详解
1准备的食材
2准备的调味料
3热锅下油爆香姜片
4洗干净鱼 控干水分就可以煎了
5煎了一面再煎另一面
6葱切段 西红柿切小块 酸笋切小
7烧开水放入煎好的鱼 小火煮半个钟
【烹饪|养生汤分享:花胶红枣枸杞汤、酸汤鱼、海米冬瓜汤的做法】8酸笋煮十分钟后加入西红柿接着煮十五分钟即可
9出锅前加入盐 葱段 盛出享用
海米冬瓜汤
本文插图
海米:100克、冬瓜:500克、玉米胚芽油:适量、香油:适量、葱白 , 姜末 , 绿葱叶:适量、盐 , 料酒:适量
步骤详解
1冬瓜去皮 , 去瓤 , 洗净切片备用
2海米洗净浸泡
3葱白 , 姜切末 , 葱叶切丁备用
4炒锅热锅凉油 , 放入玉米油
5油热后放入海米煸炒
6炒一分钟后放入少许料酒 , 再放入葱末 , 姜末
7葱末出香味后倒入清水 , ( 如果有高汤可代替清水会更好 ) , 盖盖子烧开
8开锅后 , 放盐适量煮2分钟
9然后放入冬瓜 , 再次烧开
10开锅5分钟后 , 加入香油适量
11然后 , 出锅撒葱花适量即可
12再来一张 , 真的是特别的好喝哟#红枣#枸杞#酸汤鱼收藏
海米冬瓜汤
海米:100克、冬瓜:500克、玉米胚芽油:适量、香油:适量、葱白 , 姜末 , 绿葱叶:适量、盐 , 料酒:适量
步骤详解
1冬瓜去皮 , 去瓤 , 洗净切片备用
2海米洗净浸泡
3葱白 , 姜切末 , 葱叶切丁备用
4炒锅热锅凉油 , 放入玉米油
5油热后放入海米煸炒
6炒一分钟后放入少许料酒 , 再放入葱末 , 姜末
7葱末出香味后倒入清水 , ( 如果有高汤可代替清水会更好 ) , 盖盖子烧开
8开锅后 , 放盐适量煮2分钟
9然后放入冬瓜 , 再次烧开
10开锅5分钟后 , 加入香油适量
11然后 , 出锅撒葱花适量即可
12再来一张 , 真的是特别的好喝哟
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