烹饪|玉米火腿沙拉面包，不用出膜口感有嚼劲 |

大家好，我是大王。大王一直认为面包还是软软的比较好吃，馅料是一定要有的，当然要有一定的较劲更佳！最爱的馅料肯定滴玉米搭配火腿丁，玉米浓浓的香甜味配着火腿炙烤的香气！哇咔咔！口水直流啊。。

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玉米粒和火腿丁都是大小朋友们的最爱，红黄搭配的色泽也格外的让人赏心悦目，玉米有点糯的咀嚼感跟松软的面包体搭配，格外和谐。

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下面配方中用到的黑全麦粉，具有多种的营养元素，能够补充一天所需要的能量、蛋白质、脂肪及碳水化合物，这也是近年来烘焙界格外重视的营养烘焙、健康烘焙的宗旨。
玉米火腿沙拉面包

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制作方法

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第一步：面团部分，将全部食材准备好。然后将黑全麦粉和软欧粉混合在一块。

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第二步：将白砂糖、盐、酵母等食材混合后搅拌均匀。

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第三步：加水倒入面粉中，搅拌至棉絮状。

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第四步：将面块揉成面团，揉至成型粗略的面筋膜，然后倒入黄油，均匀揉合。

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第五步：把面团揉至光滑状态，盖上保鲜膜静置备用。

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第六步：馅料食材准备

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第七步：将发酵好的面团进行分割，搓圆后松弛大约五分钟。

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第八步：将馅料处理好后，加入淡奶油、盐、糖、沙拉酱进行调制。

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第九步：用松弛好的面团包裹馅料，然后整成圆形、橄榄型后进行发酵。

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近照

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第十步：放入烤箱，上下火200℃-190℃ ，焙烤15-20分钟，具体看实际情况。
成品

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【小贴士】
每家烤箱功率不一样，根据自己烤箱调节烘焙温度。
也可以用面包机揉面，不用揉出手套膜。
每款面粉的吸水量不一样，提前预留些水分做备用。
【烹饪|玉米火腿沙拉面包，不用出膜口感有嚼劲】馅料可按自己的喜好搭配。