曹臻|曹臻一：不想做火腿的女诗人不是好老板 |火腿|曹臻一|威

_本文原题：曹臻一：不想做火腿的女诗人不是好老板
8月4号晚，财经作家吴晓波的“新国货首发”淘宝直播间里，曹臻一带着她的太给火腿走进直播间。在回答“做火腿和写诗哪个好玩？”时，她说：“做农业其实就像写诗一样，都是一件一以贯之、身体力行的事情。当两件事都到达一定高度时，就是同一件事情。 ”
诗歌与火腿，这两个原本“不搭嘎”的事情，在曹臻一近十多年的人生中，合奏了一支文艺女青年和火腿女老板的“交响曲” 。

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太给火腿创始人曹臻一
｜她的诗歌与火腿
“那天大雨，你走后/我站在芳园南街上/像落难的孙悟空/对每辆开过的出租车/都大喊：师傅！”
这首曹臻一的短诗《大雨》，几年前曾在网上引起热议，有人说“初读好笑，但越读越伤感” 。 80年代出生在威宁的曹臻一高中毕业时，原本考上一所师范院校的她选择放弃学业，去北京闯荡。她身上有一种“天选”的自信，当时从未出过威宁那座小城的曹臻一只身一人去了北京，她想去看看外面的世界，她觉得二十一世纪的北京就像十九世纪的巴黎、二十世纪的纽约，到处都是梦想家，她觉得她应该和这样的人在北京相遇。
在北京的日子，曹臻一的才华逐渐被看到，她签约了经纪公司，写诗歌、创作小说，在北京诗人圈内小有名气。当所有人认为她会在文艺的道路上执着前行时，她的方向变了。 2005年，一则关于家乡百姓穷苦生活的新闻从电脑里弹了出来，曹臻一萌生了比写作梦更重要的梦想——创造一个超越文字感染力之上的，大范围的价值观空间，把商业模式带回农村。 “读书人要与时代命运共悲欢” ，她又一次毅然背起行囊走了，离开繁华首都，回到国家级贫困县威宁。她计划在低纬度、高海拔、每天平均日照只有5小时的乌蒙山，孕育一个国内市场不曾有过的、不含亚硝酸盐的本土生吃火腿品牌，把威宁火腿做成如西班牙火腿般有仪式感的食物，让威宁成为世界上最优质的发酵火腿产区之一。
2006年起，曹臻一就开始做相关知识的储备，她梳理了东西方火腿的工艺，各个火腿流派的技术差异和成因。曹臻一逐渐有了一套自己制作生吃火腿的知识系统。 2008年的冬季，她试做了一批火腿放着，观察火腿的变化。
2011年火腿成形后，曹臻一又学了一年养猪，亲自把控原材料。后来，她的火腿公司成立了，取名“太给” ，寓意不管公司规模在什么状态下都要牢记本质，向社会输出自己的价值，换取存在的意义。
2012年8月6日，她注册了淘宝网店，是当地第一家运营电子商务的公司。慢慢地，太给火腿迈出深山，被端上一线城市的餐桌，公司的产品种类也越来越多，开发出香肠、腊肉、炒菜火腿、火腿小酥等。如今，太给火腿已经拥有大批高端客户，成为中国本土最好的发酵火腿品牌。
诗人的浪漫偶尔也会在火腿上投射，在寄给客户的每一条火腿里，都藏着曹臻一的一首诗。比如：
“每条冲破时间束缚的腿，都是赴汤蹈火的爱，安慰你在岁月中。太给火腿，喝酒的时候很想你。 ”

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太给生吃火腿
｜她的感性与理性
诗人、商人、文艺女青年……曹臻一身上似乎被贴了很多标签。分页标题
作为诗人，曹臻一身上有着文人的“浪漫情怀” 。她跟我们分享关于父母一见钟情、相濡一生的爱情。在石门乡走访时，烈日当头，她到一个商店买遮阳帽，店主说15元一顶，她说“咋卖这么便宜啊”？坚持给了店主20元钱。对待金钱，她有温暖的态度。
作为商人，曹臻一又是严谨的。 “好，我知道了，下一件。 ”在跟员工沟通工作时，她用词精简，只听重点。时间、地点，每一个环节必须一分不差才行。这一刻，她又变得“锱铢必较”起来，俨然一副“霸道总裁”范儿。
在她的社交媒体上，常常能看到她对时事热点的态度。她还会研读国家关于农业发展、脱贫攻坚的相关文件，领会其中的深意。
然而，不管是女诗人还是女商人，看似风生水起的背后，曹臻一却坦言自己是孤独的，她说很喜欢这种孤独，可以和自己的意志和决心待在一起，她说这样度过是一种自觉的选择。回威宁的前4年，她进城的次数不超过十次，几乎都守在自己的火腿工厂里。她在诗句中诉说着这种孤独：“我已经和一面墙，待了很久，这让我觉得，在很多的时候，它是我的宠物。 ”后来，她说：“其实人是不可能孤独的，只要你的心足够温柔，你和一面墙都可以做朋友。 ”
感性是她，理性亦然。

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｜她和128户贫困户
“我们要把民族复兴的梦，当成自己的梦。我们一定要冲在扶贫攻坚的第一线，帮农村补齐短板，让农村和农民的生存境遇整体上升，参与更广泛的社会分工。 ”这是曹臻一微博上的一段话，网友们夸她有大爱，有企业家的胸怀和格局。而在她的内心深处，这是上天赋予她的使命。这些年来，她也是这样身体力行的。
太给火腿的员工大多是当地的文盲妇女，她们之前在工地上搬砖或是搅拌水泥浆。在这里，她们开始认字，开始会在网上购物，每个人都有了微信号。公司每年仅做火腿这一项需要1万条猪腿，香肠和腊肉等其他品类需要40万斤左右的肉，这些都是当地农民致富的机会。通过火腿工厂，已经让威宁两万多户农户实现产业联动，带动几百户建档立卡贫困户增收。
授人以鱼不如授人以渔。曹臻一认为，要解决农民的贫困，就要按照商业流通标准改造他们的生产方式和生产行为，让他们登上市场的舞台，成为有能力的输出者。于是，她在威宁提出了“微型工厂”的运营模式，把苦荞饭、糟辣椒、豆腐乳等深山土特产，以文创商品的形式重新整合、包装，统一品牌进行网络销售。她推行的“认养一头猪”计划，向贫苦农户免费赠送猪苗，带领大家一起“发猪财” 。因为心疼很多贫困户家没有舒适的睡眠环境，她又着手“温暖的睡眠”计划，为贫困户送去干净的四件套床品。
【曹臻|曹臻一：不想做火腿的女诗人不是好老板】今年3月，曹臻一的太给农业科技有限公司和当地另一家公司共同运营的石门扶贫农场，在石门乡年丰村举行了“认养一亩地，帮扶一家人”精准扶贫帮扶签约仪式。占地4300亩的石门扶贫农场种植了土豆、白菜、萝卜、贝贝南瓜等蔬菜品种，石门乡最后的128户未脱贫贫困户将以劳务方式参与到农场种植中，他们不仅能领工资、学技能，还能学习如何对接市场，从而成为现代农业从业者。
曹臻一说，包括这最后的128户未脱贫贫困户在内，这些年来，她帮扶过的贫困户很少有人知道她是谁，长什么模样。她在帮扶时从不拍照，也不要荣誉和表彰，只凭一份初心。 “脱贫攻坚是我们国家的一项伟业，是民族复兴的基石，我们应该赤诚地参与进去。 ” 她面带笑意却又认真地告诉我们。分页标题
｜她和未来
参加完直播，曹臻一又回到威宁，专注到她的火腿事业中，还有庄园的建设，这个庄园承载着她未来的规划，关于商业、关于农民。
未来，她想在庄园里开办农民商学院，对农民进行商业思想的培训，激发他们的创业热情。她还有一个关于农村综合体的建设构想，她说：“中国想要让农民发展起来，就必须让商业文明下移到农村。 ”
她说：“如果说做火腿是商业理想，那么参与农村建设和振兴，就是我的社会理想。最终一切都会折射在社会之中，证明我这样的人为家国天下很苦也很酷地活过。 ”
“没有奇迹，就没有意义。 ”
普通人很难体会这句话。但在曹臻一的身上，实现了。

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（采访人员：黄瑾、刘志）