烹饪|别用牙签去虾线了，教你一个绝招，2秒钟剥一只，5分钟剥满一大盘 |

要说过年过节最少不了的一道菜，非得是虾不可了，这是因为中国自古以来崇尚龙，而过年吃龙虾则蕴涵着十分吉祥的意味在里面，而且吃虾也是对于正在减肥的小伙伴们来说也是十分受欢迎的，因为它不仅味道鲜美，而且最重要的一点是脂肪还很少，大人们也是特别喜欢让孩子们多吃虾，它丰富的蛋白质也对大脑的发育和骨骼的生长都很有好处。

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然而虾固然好吃，但很多小伙伴们在吃虾的时候却碰上一个烦恼，那就是虾里面的那条虾线实在是很令人烦躁，因为虾线是虾的身上腥味最重的一部分，黑乎乎的，很长很腥臭，在吃的时候十分影响虾的口感。还记得小时候小编的妈妈煮了一盘虾，在当时能够吃得到虾那是很令人期待的，没想到当把虾端上饭桌的时候，把虾剥开却是很浓的腥味，让人很没有食欲，不得不把虾倒掉，实在是很令人感到可惜。

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所以把虾线挑出来真的对于虾鲜美的肉质有很大的影响，但是挑虾线真的很费工夫，很多小伙伴们想出了各种各样对付虾线的办法，其中最多人使用的是用在虾倒数第二节的背部插入一根牙签，直接把虾线挑起然后再扯出来，但是这对于吃虾讲究快速不麻烦的小伙伴来说真心不适合。小编自己就用过这种方法，吃虾的时候来这么一步对于特别喜欢吃虾的我来说实在是令人很扫兴，也懒得再去剥虾吃了，但是嘴馋的小编却特别想吃虾，所以虾线实在是令人感到很无奈。

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为了解决大家的烦恼，加快吃虾的速度，小编特地去请教了我一个在酒店工作的朋友，他说要想制作出来的大虾味道没有腥味的话，去除虾线这一步很重要，他们酒店的虾剥得又快又好吃， 2秒钟把虾线扯出来， 5分钟就剥满一大盆！小编把这个好办法分享给大家，真的可以令你分分钟又快又好剥满一盆好虾，如果对你有帮助的话，记得收藏支持一下哦。

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首先我们先把虾尾用剪刀剪掉，因为虾线从虾的头部直接连到尾部，不剪掉尾巴，就容易在扯虾线的过程当中把虾线扯断，剩下的一部分还留在虾肉里。

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然后用手抓住虾头和虾尾的这两个部位，然后用手轻轻向后一折，接着你就会神奇的发现，从虾头的部位居然被挤出了一块虾脑，还有其他很脏的东西也都流出来了。
这时候把那些成团的脏东西轻轻一扯，就会发现它是连着一条虾线的，这时候只要连带着脏东西把虾线拉出来，很快时间就可以处理完，这个方法是不是省时省力又十分轻松呢?

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在生活中这个方法十分实用，推荐大家使用，酒店的师傅们都在用这个方法快捷剥虾，所以大家以后不需要再用牙签挑虾线了，用牙签不但容易挑断虾线，还容易把虾肉都扎烂了，这个方法亲测最好用！
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