烹饪|木耳炒黄花菜，蔬菜肉末饭团，茄汁杏鲍菇，素烧水萝卜的做法 |

木耳炒黄花菜

本文插图
材料：黑木耳、黄花菜、香葱、高汤、盐、水淀粉。
做法：1、将木耳放入温水中泡发，黄花菜去杂洗净。
2、木耳撕成片；黄花菜切寸段。
3、锅置火上油烧热，放入葱花煸香。
4、倒入木耳、黄花菜煸炒均匀。
5、加入适量高汤，转至中小火。
6、调入精盐烧至木耳、黄花菜熟入味。
7、用水淀粉勾芡，出锅即可。
蔬菜肉末饭团

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原料：米饭50克，胡萝卜半根，青菜50克，肉末25克，葱1小段，姜2片
做法：
1,蒸米饭的时候，放一块削皮的胡萝卜一并蒸熟、蒸软备用。
2, 葱、姜剁成蓉，小青菜烫熟，攥干水分切碎末。
3,锅中倒少许油，下葱、姜蓉略煸炒后倒入肉馅炒变色,再放入青菜碎炒匀。
4,将炒好的肉末青菜碎拌入米饭中，把蒸软的胡萝卜也按压成泥拌入米饭中。
5,将米饭紧紧地抓成一个个合适大小的饭团。
茄汁杏鲍菇

本文插图
用料：杏鲍菇,番茄酱,生粉,盐,白糖,清水,黑白芝麻,葱花
做法：
杏鲍菇切滚刀块，加少量盐拌匀腌制二十分钟。
腌好的杏鲍菇挤干水分。
沥干水的杏鲍菇加少许生粉抓匀。
番茄酱，盐（少量），白糖加适量水调匀备用。
锅中烧热足够油，把杏鲍菇炸透。
炸至金黄捞出沥油。
三分钟后复炸一遍杏鲍菇。
炸黄色更深捞出沥油。
另起锅，倒入调好的番茄酱汁烧热。
倒入杏鲍菇炒匀，大火收干汁即可关火。
【烹饪|木耳炒黄花菜，蔬菜肉末饭团，茄汁杏鲍菇，素烧水萝卜的做法】出锅装盘，撒些黑白芝麻和葱花装饰一下。
素烧水萝卜

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食材：水萝卜280克，大蒜5瓣，葱花少许，味极鲜酱油1勺，盐适量，植物油适量
方法：
1 水萝卜切粗条；大蒜切两半
2 炒锅放植物油，油温4成热，放入大蒜小火煸炒
3 大蒜煸的表面发黄，放入水萝卜，开大火翻炒几下，倒入与水萝卜齐平的清水，烧开后加味极鲜酱油，改中火烧制，汤汁快没，放入葱花和盐翻炒均匀，倒入水淀粉勾芡，即可出锅。 #杏鲍菇#黄花菜#木耳收藏
5,将米饭紧紧地抓成一个个合适大小的饭团。
茄汁杏鲍菇
用料：杏鲍菇,番茄酱,生粉,盐,白糖,清水,黑白芝麻,葱花
做法：
杏鲍菇切滚刀块，加少量盐拌匀腌制二十分钟。
腌好的杏鲍菇挤干水分。
沥干水的杏鲍菇加少许生粉抓匀。
番茄酱，盐（少量），白糖加适量水调匀备用。
锅中烧热足够油，把杏鲍菇炸透。
炸至金黄捞出沥油。
三分钟后复炸一遍杏鲍菇。
炸黄色更深捞出沥油。
另起锅，倒入调好的番茄酱汁烧热。
倒入杏鲍菇炒匀，大火收干汁即可关火。
出锅装盘，撒些黑白芝麻和葱花装饰一下。
素烧水萝卜
食材：水萝卜280克，大蒜5瓣，葱花少许，味极鲜酱油1勺，盐适量，植物油适量
方法：
1 水萝卜切粗条；大蒜切两半
2 炒锅放植物油，油温4成热，放入大蒜小火煸炒
3 大蒜煸的表面发黄，放入水萝卜，开大火翻炒几下，倒入与水萝卜齐平的清水，烧开后加味极鲜酱油，改中火烧制，汤汁快没，放入葱花和盐翻炒均匀，倒入水淀粉勾芡，即可出锅。分页标题