烹饪|小米椒最好吃的几种做法，学到手一个，够你香香1年 |

小米椒最好吃的几种做法，学到手一个，够你香香1年
说起小米椒我们最常见到他就是在火锅店的调料旁，每次都会忍不住把他多放几勺，即使他是真心的辣。但是吃了这么多年的小米椒是否就只在吃火锅的时候才放一些，要是这样真的是太肤浅了，因为这样神仙宝贝我们居然只是单一用途，所以今天小编就给大家带来几种小米椒做法，真心地好吃。

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第一、泡小米椒
这是我们看见就会流口水的一种做法，而且操作比较简单，我们只需要2斤小米椒，食盐半斤，一些白酒即可。盖上盖子十天，你就会对他忍不住流口水。

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第二、酱油泡椒
我们需要小米椒一斤左右，还需要两斤的大蒜，一坛子的酱油，也是泡上十天就是可以了。要把大蒜去皮和小米椒酱油一起放进去。味道也是一级的棒。
小米椒的做法主要腌制为主，因为它本身的超级辣的特性就非常适合腌制，我们北方人对吃辣也是源于骨子里的热爱，所以不怕你辣，就怕你不是足够辣。
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我们也可以在自家的花盆里面种一些，在施肥的时候要控制氮肥的用量，小编提倡大家用有机化肥和生物肥，不可以使用未发酵完全的人畜粪便肥料，要注重他的基肥状况，保持土壤里面营养的平衡。

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小米椒里面富含VC和胡萝卜素，脂肪油，树脂等，它的辣味是属于辛辣热，有着温和胃部的作用，可以治疗胃寒，营养不良等症状，而且辣椒素也是潜在的抗癌食物。