烹饪|家常小馒头的做法，不加一滴水，个个蓬松不塌陷，比吃面包还过瘾 |

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《奶香小馒头》

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一袋纯牛奶，倒入热水浸泡，浸泡五分钟。

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加入300克面粉， 3克酵母， 2克白糖。

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倒入180克温牛奶，搅拌成絮状。

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揉成偏软的面团，面团不要发酵。

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裹上保鲜膜，让面团松弛五分钟。

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五分钟以后，去除保鲜膜，轻轻揉两下。

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案板撒上面粉，放入面团，不用揉面。

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面团揉搓成长条，中间切开，分成两份。

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案板撒上面粉，放入长面条，揉成细细的长条。

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面条揉成长条状，切成小剂子，比饺子面剂小一点。

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小馒头摆放均匀，不要按压，不要揉面。

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锅内倒入凉水，放入笼布，放入小馒头，醒面二十分钟。

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二十分钟以后，小馒头微微蓬松。

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再次盖好锅盖，大火烧开，冒热气时，隔水蒸八分钟。

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八分钟以后，不用焖五分钟，掀起锅盖，取出馒头。

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馒头趁热倒扣，去除笼布，个个蓬松又松软，比面包还好吃。

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好吃又简单的《奶香小馒头》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！分页标题

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【烹饪|家常小馒头的做法，不加一滴水，个个蓬松不塌陷，比吃面包还过瘾】