烹饪|家常菜推荐：虾仁干煸菜花、白菜烩肉丸、鸡蛋肉卷、香辣虾皮 |

饮食，其作为对于人类赖以生存的物质基础，我们谁都离不开它，中国自古就有“民以食为天”的说法，足以见得中国人对于饮食有多么的看重，对于中国的传统饮食，我想大家都不陌生，小编作为一个典型的“吃货”对美食也是很有研究的，随着生活水平的不断提高，我们的食物不再仅满足于要吃饱，而是要吃好。所以说好的食材，我们立马联想到好的味道，如果没有好的味道，再好的食材也是浪费。今天我就给大家带来一些美味菜肴的做法，同时也希望大家能支持我！

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虾仁干煸菜花
材料：菜花一朵、虾仁8个、郫县豆瓣适量、辣椒适量。
做法：
1.菜花洗净，用盐浸泡20分钟。
2.虾仁去掉泥线。
3.平底锅放入花椒爆香。
4.放入小米辣和灯笼椒蒜末。
5.放入郫县豆瓣，炒出红油。
【烹饪|家常菜推荐：虾仁干煸菜花、白菜烩肉丸、鸡蛋肉卷、香辣虾皮】6.倒入菜花。

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白菜烩肉丸
材料：大白菜 300克、胡萝卜 1根、肉丸 10颗
做法：
1 ，大白菜一片一片剥开，洗干净撕成小块，胡萝卜去皮切片。
2 ，炒锅中倒入少许油烧热，下姜丝炝锅，然后下胡萝卜片，翻炒约2分钟。
3 ，倒入大白菜翻炒片刻，再加入肉丸，炒至大白菜发焉时加入适量的清水。
4 ，加入蚝油，盐调味，大火烧开汤汁后转中小火焖煮，煮至大白菜软烂时加入原味鲜。
5 ，翻炒均匀后撒葱花，关火出锅即可

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鸡蛋肉卷
材料：虾150克、小家鸡蛋5个、洋葱50克、胡萝卜50克、香菇50克、葱、姜、生抽、精盐、胡椒粉、糖
做法：
1.将葱姜切碎末，加到肉馅中，加老抽，拌匀
2.虾洗净，去皮，挑去虾线，剁碎，加到肉馅中拌匀
3.洋葱切碎，胡萝卜切碎，香菇切碎
4.将洋葱碎、胡萝卜碎、香菇碎放入肉馅，加盐、胡椒粉拌匀
5.碗中打入鸡蛋，加盐，搅匀
6.锅中倒油，倒入蛋液，摊成蛋饼
7.将肉馅均匀的摊在鸡蛋饼上，小心卷起
8.放到纱布上，用纱布包好，放锅中大火蒸10分钟即可

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香辣虾皮
材料：虾皮200克、青辣椒5个、香葱1棵、生姜1小块、香油9克、精盐6克、味精3克。
做法
1. 将辣椒洗净，切成小菱形片，放入开水中焯熟放凉。
2. 虾皮去杂质洗净，葱、姜洗净切末。
3. 将虾皮、辣椒、葱末、姜末、盐、味精、香油放到盆中搅拌均匀之后，装盘即可。
好了，今天的推荐就到这里啦！希望喜欢我的朋友们能够关注我，多多支持我，同时也期待大家的点赞，评论和收藏，明天见喽！