盛京客的小小厨房|比酒精还要伤肝食物，每天大家都在做着吃，却并不知道危害比酒精还要伤肝食

【盛京客的小小厨房|比酒精还要伤肝食物，每天大家都在做着吃，却并不知道危害】

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比酒精还要伤肝食物，每天大家都在做着吃，却并不知道危害！很多年轻人不注重休息，喜欢熬夜，时间久了身体就会出现状况。熬夜对人身体的危害很大，尤其是对肝脏。众所周知，肝脏是帮助人体解毒的，要是不注意秀休息，肝脏负荷过重，身体会出现异样。而且很多年轻人的饮食习惯并不好，大多喜欢吃烧烤、汉堡等，烧烤与汉堡很油腻，脂肪含量特别多，肝最怕的就是油腻，这种生活习惯时间长了，极易造成脂肪肝。那么在日常生活中如何通过食物来养肝护肝呢？今天就介绍一种养肝护肝的食物。
首先值得一提的是猪血，在很多古代医书中都记载了猪血的护肝作用，猪血有很好的解毒功效，多吃猪血有助于肝功能的恢复。猪血怎么吃才好吃呢？比较推荐的是猪血烧豆腐。将锅中放入水和猪血，烧开，这步主要是为了去除猪血中的血沫等杂质，然后将焯过水的猪血捞出，放入冷水中，等猪血凉了之后再捞出切成小块。
锅中放入食用油，烧热，放入姜片和大蒜爆锅，炒出香味之后再把猪血放进去，翻炒，自然用力不能太大，因为猪血比较软，容易碎，翻炒一会之后放入切好的豆腐块，放半碗冷水，再加入盐、鸡精、酱油、辣椒以及黄酒，盖上锅盖小火焖煮，等到锅中的汤汁快干了的时候再加入水蒸煮。豆腐和猪血一起煮，一定要煮的时间久一点，这样两种食材的味道才能很好地融合到一起。等水煮干了之后就可以出锅了。猪血豆腐很多人都喜欢吃，不仅营养丰富，而且还美味，香辣的猪血豆腐，真是下饭菜啊！多吃猪血，能够调理肝功能，是不错的选择哦。
其次比较好的护肝食物是乌梅。我们都知道乌梅是可以解酒的，在很多古方中也记载具有护肝的功效，经常吃可养肝。乌梅可以直接吃，在夏季的时候，比较让人接受的是酸梅汤。酸梅汤可谓是十分的解暑消渴，受到很多人的喜爱。在家中也可以做酸梅汤的，首先要准备的食材是酸梅、山楂、冰糖以及陈皮，这些配料都很容易买得到的。将乌梅、山楂和陈皮洗干净之后，放入锅中，加入水和冰糖，盖上锅盖蒸煮，煮大概一个小时左右，就可以看见汤汁变成深色的了。
酸梅汤可以自然放凉，也可以冰镇，凉了之后来上一碗，生津止渴，还护肝！在日常生活中，一定要保护好肝脏，经常养肝护肝，这样身体才会健康。