水出石莲|蒜香 鲜香 香辣入味这样做得厄瓜多尔虾好吃到汤汁都不剩
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新发地出现疫情以后 ， 对存在冰箱里的牛羊肉在吃与不吃中纠结良久 。 后又在三文鱼案板发现病毒后 ， 发现手里的三文鱼忽然就不香了 。 现在又在厄瓜多尔白虾的包装盒上发现了病毒 。 美食博主们顿时感觉自己太难了 ， 对于本不富裕的家庭简直就是雪上加霜啊！经过心里几番斗争 ， 最后穷字占了上风 ， 我决定吃掉它 。
厄瓜多尔虽然是冻品 ， 但是肉质很饱满q弹 ， 口感鲜美 ， 随便做做就很好吃！
所用食材
- 厄瓜多尔白虾20只洗净 ， 去虾枪 开背去虾线 冲洗干净沥干水分备用
- 香菜2根 ， 去根 去烂叶 洗净 切段
- 蒜2瓣去皮切片
- 姜2片
- 干辣椒8个
- 生抽2勺
- 料酒2勺
- 盐1小勺(调料小勺)
- 鸡精1小勺(调料小勺)
- 食用油1两
做法
- 锅中热油 ， 放入处理好的厄瓜多厄白虾 ， 翻炒至白虾变成红色 。
- 把虾推到一边放入干辣椒和姜片炒出香味(大型翻车现场 ， 本应该是油热放入干辣椒炒香后 ， 在放大虾翻炒在放姜片 ， 这样更好吃 。 我一激动步骤放错了)
- 翻炒均匀后 ， 加入2勺生抽上色增鲜 ， 加入2勺料酒去腥增香 ， 翻炒均匀 。 小火炖2分钟 。
- 加入切好的蒜片 。 是的 ， 你没看错 ， 是后放蒜 ， 翻炒出香味 。 这样蒜香味更浓郁哦 ， 你不信你试试 。
- 这样蒜香味更浓郁哦 ， 你不信你试试 。
- 出锅前关火 ， 趁着锅中热度放入切好的香菜 ， 翻炒均匀即可 。
- 这样炒出的虾 ， 做法简单但真的超级好吃呀！家庭版油焖厄瓜多厄白虾 ， 快去试试吧
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