李祥青说美食|被誉为“菌中之王”，鲜美至极，至今无法人工养殖，可遇而不可求被誉为“菌中之王

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【李祥青说美食|被誉为“菌中之王”，鲜美至极，至今无法人工养殖，可遇而不可求】

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被誉为“菌中之王” ，鲜美至极，至今无法人工养殖，可遇而不可求
松茸，这种让《舌尖上的中国》强烈推荐的食物，在短时间内一炮而红，迅速走向了人们的餐桌。
松茸是世界上珍稀名贵的天然食用菌，被人们誉为“菌中之王” 。说到松茸，大家的第一想法肯定是“贵”！为什么松茸能卖到那么贵呢？其实原因也是很简单很真实的。
松茸的生长环境是我们大多数人想象不到的，它生长在寒温带海拔3500米以上的高山林地中，而且生长的过程也是非常艰辛的。在生长的过程中，只有得到充足的雨水之后，松茸才会生长出来。而且在生长出来之后还需要立即获取充足的雨水才可以继续生长，最终形成饱满完整的松茸。
所以说我们见到的松茸其实都不是简单生长出来的，可以说每一株松茸都是一个奇迹，因此市面上的松茸可不是大批量的生产，真正的松茸是非常稀有稀少的。
除了生长环境的艰辛让其价格居高以外，还有一点很重要，就是直至今天，我们也不可能将松茸人工养殖出来。我们吃到的每一颗松茸，其实都是真正纯野生的，这也大大地提高了松茸的身价。
其实除了贵，松茸几乎是没有任何缺点的，能够受到众人的追捧，其实这就跟它的营养价值脱不了干系了。松茸中富含蛋白质，还有18种氨基酸、14种人体必备微量元素、49种活性营养物质等等一系列稀有元素。
因此人们即使是花高价去追捧它，也不足为奇了，松茸真的不是在交“智商税”！它被誉为“菌中之王” ，鲜美至极，至今无法人工养殖，可遇而不可求。
在中国，松茸会以优质食材出现在非常高档的餐厅中，但是在欧洲和日本，它是料理中无法缺少的一种食材。尤其是在日本，松茸是秋天必吃的食物之一，就像我们春节吃饺子一样，必不可少。
松茸的吃法也是多种多样，松茸刺身是最为鲜美的，这样吃松茸，最嫩最美味，可以接受的朋友们一定要试试。煮汤、炒制、油煎等等，也是极其美味的，鲜美至极。
在日本，松茸的价格是非常高的，直接让人咋舌，每100g的售价是10万日元，相当于人民币的6200元。基本上每一个松茸高达1550人民币，这样的价格真的不是普通人民可以吃得起的。
不过在中国，松茸的价格其实是不算贵的，因为松茸在中国的产量还是比较大的。