延年益寿|全球长寿榜，日本高居第一，看看他们的日常饮食，才恍然大悟 |日本|饮食|

长寿想必是世界上各个国家人们都感兴趣的问题，在我国历史几千年里，不乏追求长寿的帝王将相。最著名的就是秦始皇了，为了追求不老仙丹，可谓倾尽一生心血，最后还修筑了秦始皇陵，希望自己能在另一个世界长生不老，继续统领帝国。然而我们都知道，现实中是没有长生不老的，人们可以追求的，也就唯有长寿了。日前世卫组织公布的18年调查中，有关长寿的名单中，日本又成为冠军，成功拿下世界最长寿的名头。那么日本多年来，有很多高龄老人，这可不是巧合，看看他们的饮食，就能明白了。

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在预期的平均寿命中，日本可以达到84.2 ，而中国却只有76.4 ，也也就是说，一个中国人要比一个日本人平均少活十年。那么究竟是我们太少了，还是他们太多了？接下来小编带你了解一下日本人的日常饮食。

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1、吃的少而精
我们常说，吃得饱不如吃的少，吃的少不如吃得好。日本在这方面，就做的很不错。日本人吃法通常都很少，我们总喜欢大快朵颐，而日本人总喜欢细嚼慢咽。也许和文化有关，日本人吃饭比较少，营养到位就可以，不拼量。所以日本人通常都比较瘦，而我们发现，胖子基本都是爱吃的人。

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【延年益寿|全球长寿榜，日本高居第一，看看他们的日常饮食，才恍然大悟】
2、食材丰富
虽然我国美食博大精深，国外远远比不了。但是我们每顿饭吃菜的种类，都很有限。而日本不同，日本虽然每顿饭吃菜，样式很多，但是每道菜分量却很少。也就是说，我们一道菜放一盘，一桌三道菜。而日本人喜欢一桌放是好几道菜，而每道菜只有一小碟。相比之下，我们的食材就略显单薄了。当然了，营养方面也就稍有逊色了。

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3、清淡为主
虽然我们如今都强调清淡饮食，少油少盐，但是稍稍带带的油水都够呛。这是因为我国的饮食习惯和厨艺，是几千年传承下来的，不是一朝一夕就能改变，我国每年的猪肉消耗量，是世界第一，有欧盟两倍之多，美国三倍之多，可以说是比世界上猪肉大国的总和还要多。所以清淡在我国也就变成了一句口号。而在日本，肉在文化里就被远离，日本人很少吃猪肉，曾经国家为此还专门颁布法令，让人们吃猪肉。他们反而是以鱼肉为主，很多深海鱼都是日本的美味，营养是猪肉无法比拟的。而且日本吃饭，是真的少油少盐的，他们以蒸煮为手段，没有我国的烹饪技术。

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4、饮食卫生
日本对饮食卫生比较注重，对环保卫生和很重视，所以基本没有人点外卖，出门在外，能带饭的都自己带饭，餐具餐盒都不会用一次性的。而且自己做的饭菜，吃着也放心。而我国的外卖已然成为一种产业，当中用到的食材是否达标，环境是否卫生，我们都不得而知。网上经常曝光出的各种外卖黑作坊，也让人惕然心惊。食品卫生安全不能保证的话，身体健康又如何保证？长寿何谈？

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虽然长寿的决定因素不仅仅只是吃饭，但是吃饭是维持生命的必要手段。每天都要吃饭，如果源头上不能做好，那么不能长寿是必然的。所以小编希望大家能注重自己的饮食健康，也希望国内的饮食环境能越来越安全透明。在大家共同的努力之下，举国迈向长寿之路。