烹饪|吃货美食:松茸乌鸡汤,榴莲壳瘦肉汤,素炒凉皮的做法
松茸乌鸡汤
1.干松茸、干笋尖用温水泡开 , 切段;2.香菇洗净 , 切片;3.乌鸡洗净 , 斩块 , 冷水下锅 , 焯水;4.乌鸡放入砂锅中 , 加入适量清水 , 再放入松茸、笋尖、香菇;5.放入香葱 , 姜片 , 大火烧开 , 转小火 , 煲2小时左右 , 调味出锅 。???
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榴莲壳瘦肉汤
1.榴莲取肉 , 掰下壳 , 用刀把外壳金黄色皮去掉 , 只留中间白色釀部分;2.把瘦肉 , 切下来的榴莲壳 红枣一起放入砂锅中 , 煮开;3.捞起表面浮沫 , 转中小火煲2个小时左右调入盐和枸杞子 。??
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素炒凉皮
1.蒜蓉炝锅 , 翻炒胡萝卜丝 , 翻炒圆白菜和豆芽;2.菜翻炒至半熟时放入凉皮快速翻炒;3.放入适当酱油、醋和盐;4.最后放入韭菜翻炒 , 即可出锅 。???
【烹饪|吃货美食:松茸乌鸡汤,榴莲壳瘦肉汤,素炒凉皮的做法】
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