最近的天气向我们印证了什么叫做挥汗如雨 ， 风扇已经不再是风扇 ， 它变成了另一个热源 ， 很难相信如果没有空调话 ， 这个日子怎么才能做的过去 ， 夏天我们身体能量和水分的消耗比其他季节要多得多 ， 所以如何正确的补充是一个问题 。
【食疗食补|它是穷人家的"小人参"，三伏天的时候要多吃，清湿热，消肿毒】


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在现在天气比较炎热的时候我更应该加强自己的饮食 ， 多吃一些补水提神的食物 ， 其中南瓜就是一二个不错的选择 ， 但是我们今天要说的不是南瓜而是和它一脉相承的南瓜花 ， 吃了这么多年的南瓜 ， 你吃过南瓜花吗？


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南瓜花又被称为"小人参" ， 有很高的营养价值 ， 不仅可以做菜 ， 也可以入药 ， 它含有大量的葫芦卜素 ， 有清湿热和消肿毒的功效 ， 其中南瓜花的花粉还能消除疲劳感 ， 在精神不济的夏日是最适合的食物了 。 今天小编就来向大家介绍这样一道香脆炸南瓜花 。


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【烹饪步骤】
步骤一：将南瓜花清洗干净 ， 因为花叶都比较招惹小虫子 ， 在处理的时候我们可以将南瓜花加上食用盐浸泡一段时间 ， 可以达到一个比较好的杀菌效果 。 冲洗干净后捞出沥干水分 。


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步骤二：碗中加入面粉、花椒粉、食盐再加入适量的清水搅拌成糊状再加入适量的生抽调匀即可 。


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步骤三：将南瓜花都沾满调制好的面糊 ， 起锅烧油 ， 将裹满面糊的南瓜花放入锅中开小火煎炸 ， 炸至两面金黄就可以捞出放凉就可以吃了 。


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这样一道简单而又健康的香脆炸南瓜花就做好了 ， 南瓜花的花柄、花冠甚至是花托都是可以食用的 ， 但是处理花柄的时候需要将外皮去掉 ， 花心不能留蕊 ， 其他的就不能担心了 。


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吃南瓜花的话最好是早上去采摘的最好 ， 在烹饪的过程中不要烹饪时间过长 ， 如果你是易过敏的体质的话也是不能食用 。


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