烹饪|番茄别再炒蛋了！和它搭更简单下饭！10分钟搞定 |

如果不考虑热量的话，豆浆油条绝对是小主心中早餐榜的No.1 。
豆浆和油条分开吃的话，着实是没什么亮点。但要是把油条往豆浆里一泡，味道瞬间就上了好几个层次。
酥香多孔的油条吸足了清甜的豆浆，不仅变得软中带脆，还产生出一种鲜美多汁的感觉，让人吃再多也不觉得腻~
而在种类繁多的中餐中，也有这么一对能做到“双剑合璧”的侠侣。
一个外表粗糙、内在松软，散发着一种质朴的干香；一个外表紧致、内在多汁，储存着一种自然的酸甜。
只要简单地把它们往锅里一扔，不到10分钟就能搞定一道好吃的夏日下饭菜，超省心的~

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豆腐泡也就是油豆腐，除了打火锅外，常见的做法还有油焖、快炒、酿肉等。
但对于炎热又容易上火的天气来说，这些做法都显得有点劝退，要么费时费事要么不太想吃。
这时候和番茄搭档就非常及时了。两样一起扔锅里焖，一个焖出来的汁刚好被另一个吸收，又清爽又有口感~

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这里的豆腐泡还可以在不多花时间的前提下，随个人口味的不同来调整口感。
想吃弹韧一些的，豆腐泡切一个小口就行；而想吃软一点的，只要把口开大一点，或者对半切即可。
最近很多地方都变得好热，还是得多做点简单快手又下饭的菜式才行了~

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*一小勺=5ml ，一大勺=15ml
一起来看看详细的制作步骤吧
【烹饪|番茄别再炒蛋了！和它搭更简单下饭！10分钟搞定】1. 番茄切块，葱白切段、葱绿切葱花，豆腐泡切小口备用
2. 热锅倒油，加入番茄酱炒匀，再加入番茄块和葱白炒软炒香
3. 倒入豆腐泡和清水搅匀，盖上盖子闷煮5分钟
4. 加入盐、糖和水淀粉炒匀，最后撒上葱花和熟白芝麻即可
嗯，一道快手下饭菜完成~

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这道番茄豆腐泡，做起来快，吃起来也快。
夹上一块放在米饭上，用筷子一压，番茄汁慢慢从豆腐泡中溢了出来、渗进饭里，让人顾不上热都想扒上几口。
要是放凉了，则直接送进嘴里，一口咬下去，香韧的口感里带着酸甜爽口的味道，越嚼越香，一个人吃一盘都没问题~

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这道菜看起来虽然很清淡，但热量其实并不是很低。
毕竟豆腐泡和油条一样是油炸的东西，热量虽然没有油条那么高，也要比炸之前翻了一番。
但饮食要总是在意营养也太无趣了点，美味又省心的体验也是很重要滴~