腌菜中这种菜干最有营养 ， 镁含量超高 ， 预防心脏病 ， 助血管健康！


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提到粤菜不得不说的肯定就是梅菜扣肉 ， 梅菜扣肉肥而不腻的精髓就在于梅菜干 ， 梅菜干含有丰富的镁元素 ， 镁可防治原发疾病 ， 帮助人体预防心脑血管疾病 ， 口感有嚼劲 ， 梅菜干口感清爽 ， 可以吸收菜里多余的油脂 ， 让每道菜都香的刚刚好不会腻！


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梅菜干的吃法也多种多样 ， 蒸、煮、炖 ， 其中我最爱的就是蒸梅菜 ， 水分刚刚好不会过于软烂 ， 食材也能完全吸收梅菜的香味！


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梅菜蒸鱼腩
做法
梅菜在水中泡30分钟
取出沥干 ， 切成小块
姜切丝在盘中先铺一层葱 ， 之后放上鱼腩
将鱼腩隔水蒸7-8分钟
再放一层葱在鱼上
【烹饪|腌菜中这种菜干最有营养，镁含量超高，预防心脏病，助血管健康！】淋上热油和酱油 ， 即成


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