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最近天气是越来越热了，尤其进入小暑节气后。不光是热，还变得闷热起来了。感觉很不舒服。食欲也下降很多。尤其不想吃大鱼大肉。只想吃一些开胃解暑的素菜，凉菜，咸菜等等。最近这个星期我就迷上了吃酱萝卜这种爽脆开胃的小咸菜。几乎每顿饭的餐桌上都有它的身影，吃几片就胃口大开，能够好好吃饭了。比大鱼大肉更馋人。
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酱萝卜是用我们常见的白萝卜做成的，常买菜的同学们都知道白萝卜价格非常便宜，我这次买的只要8毛钱一斤，做了一大碗酱萝卜只花了1块钱萝卜钱。在物价飞涨的现在，真是很实惠了。今天分享的这种酱萝卜的做法很简单，不用开火，不用食盐不用油，就能做出清爽解腻的夏季开胃菜了。非常适合懒人哦。下面我们就来看看具体的制作过程吧。
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食材：白萝卜600克，大蒜3瓣，小米辣3个，生抽80克，香醋80克，白糖40+25克
烹饪步骤：
首先将白萝卜清洗干净，控干水分，切片，放大约40克白糖抓匀腌制2小时左右，这样处理过的白萝卜更脆，并且减少了萝卜不好闻的味道。
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把腌制出来的水分倒掉，并且攥出萝卜中的水分备用，这是萝卜体积减少了很多，我从一个特大号碗换成了普通汤碗。
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生抽，香醋，25克白糖混合一起搅拌至白糖融化，加入蒜片，辣椒圈拌匀。
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把萝卜片放到调好的料汁碗里，浸泡2小时以上，入味就可以吃了。放在冰箱冷藏更脆更好吃哦。
【 开火|天越热越想吃它，爽脆开胃，无盐无油不开火，比大鱼大肉还馋人】
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如此简单美味的酱萝卜，我家冰箱常备哦。每次取用的时候记得用干净的筷子或者勺子。吃完了萝卜，料汁还可以继续用哦。再切点新的萝卜放进去泡，循环使用，超赞。
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来源：(岁月可回头)
【】网址：/a/2020/0716/kd279342.html
标题： 开火|天越热越想吃它，爽脆开胃，无盐无油不开火，比大鱼大肉还馋人
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下面分享下具体制作方法：
一、食材准备：
①主材：土豆2个；糯米1小碗；
②配料：甜玉米半条、胡萝卜半条、香肠1条；
③调料品：面粉适量、白糖（或蜂蜜）适量。
喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程！
二、制作步骤...
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