烹饪|这大热天的，不吃点凉的怎么行？客官，你要的酸辣凉拌面来了！ |

天气热，大家也许都没胃口吃东西了，今天这道酸辣凉拌面，开胃解腻，可以当做夜宵吃噢，应该不会变胖。

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一.食材准备
面条，黄瓜，胡萝卜(可以加别的蔬菜) ，芹菜，熟花生米。
辅料:蒜末，生抽，陈醋，白糖，食用盐，干辣椒，白芝麻，辣椒灰。
(加瓶冰镇啤酒，味道更美)

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二.制作步骤
1.配制酱汁，将1小勺蒜末， 1小勺白芝麻， 3小勺生抽， 2小勺陈醋， 1小勺白糖，半小勺食盐，淋上热油(别溅到手上) 。
2.将黄瓜、胡萝卜切成丝或者切成豆丁块(胡萝卜可以预先炒熟) 。再将面条放入锅中煮至7分熟，带有硬芯，之后过两遍冷水即可。

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3.用酱汁淋在冷却的面条上，混匀入味，同时将黄瓜丝、胡萝卜丝、花生米加入其中搅拌2分钟。
【烹饪|这大热天的，不吃点凉的怎么行？客官，你要的酸辣凉拌面来了！】

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味道鲜美，开胃的酸辣凉拌面就做成了，小伙伴们学会没有呢？欢迎大家在评论区留言晒出自己的作品。