烹饪|要想牛肉嫩这几个窍门很重要！锡纸洋葱牛肉 |

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要想牛肉嫩其实有很多个方法，一起用才能效果好
第一很重要选料，最好用牛肩胛骨的肉带一点脂肪的这个久煮不老
第二牛肉纹理切断，比如切成丝或者切粒会更容易咬
第三加一些植物油跟淀粉、蛋清等可以让牛肉更嫩滑
第四掌握火候，不要长时间煎煮会容易老
锡纸牛肉

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参考月龄
9个月以上
（对以下食材不过敏的宝宝）
食材清单
THE FOODS
牛肉50g
玉米淀粉5g
油适量
洋葱一个
1
牛肉我这个冷冻的先提前一天放冷藏解冻，或者流动水冲快速解冻

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2
这种牛排不用洗只要擦一擦表面血水切成丝就可以

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3
洋葱切丝备用可以起到增香去味的作用

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4
牛肉加一点油跟玉米淀粉搅拌均匀

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准备一张锡纸放一点油放入洋葱，上面摆上牛肉包好

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6
准备一个锅下面可以放几滴水盖上盖子煮10分钟就好了特别方便

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小小碎碎念
1、这个做法牛肉非常嫩，而且很简单
2、孩子如果大一点可以跟孩子一起做比如让他倒油放面粉搅拌等等
【烹饪|要想牛肉嫩这几个窍门很重要！锡纸洋葱牛肉】3、让孩子参与进来辅食制作，会让他们更加喜欢吃