烹饪|适合三伏天吃的4道家常菜，清淡开胃，简单快手不费时 |

三伏天是一年之中最热的时候，烈日当头，天气闷热，出门就是一身汗。心情烦躁、食欲不振、一到饭点就不知道吃什么了。
但是，夏天的时候，人体消耗非常大，不吃饭容易饿，长期不按时吃饭也对胃不好。所以，饮食方面一定要格外的注意。
下面，就给大家推荐4道适合三伏天吃的家常菜，简单快手，清淡不油腻，非常开胃。

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清炒豆芽
食材：豆芽、红辣椒、葱姜蒜
调料：食盐、醋、鸡精

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做法：
1、将豆芽清洗干净，沥干水分备用；辣椒洗净切丝；姜蒜切末；葱切小段。
2、起锅烧油，油热之后加入姜蒜爆香，加入豆芽翻炒半分钟。
3、加入辣椒丝翻炒均匀，加入少许食盐、醋调味，翻炒大概2分钟。
4、放入鸡精增鲜，加入葱花点缀，翻炒一下出锅即可。

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凉拌海带丝
食材：海带丝、胡萝卜、香菜、小米辣、熟白芝麻、葱姜蒜
调料：辣椒油、生抽、白糖、蚝油、醋、鸡精

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做法：
1、海带丝用清水提前浸泡一个小时，清洗干净；胡萝卜切丝；小米辣和香菜切段，葱姜蒜切末。
2、锅中烧水、水开之后，放入海带丝焯水2分钟，捞出备用。（喜欢脆爽口感的，可以减少时间。）
3、准备一个碗，碗中依次放入葱姜蒜末、小米辣、白芝麻和调料，用筷子搅拌均匀，调成调味汁。
4、将海带丝和胡萝卜丝放入一个大碗中，浇上调味汁拌匀，最后加上香菜点缀即可。

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酸辣莲藕丁
食材：莲藕、辣椒，葱蒜
调料：食盐、糖、醋、生抽、蚝油

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做法：
1、莲藕去皮，切成藕丁，清洗干净备用；辣椒切块；葱蒜切末。
2、锅中烧开水，放入藕丁煮3分钟左右，捞出用水过凉，沥干水分。
3、准备一个碗，碗中放入适量生抽、糖、醋、蚝油、食盐调成味汁。
4、起锅烧油，放入葱蒜、辣椒炒香，然后加入藕丁翻炒，最后加入调味汁翻炒均匀，起锅前加上葱花即可。

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芹菜炒香干
食材：芹菜、香干，蒜
调料：盐、鸡精、生抽、糖

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做法：
1、芹菜去叶，切成4厘米左右的小段，清洗干净；香干切片；蒜切末。
2、锅中烧水，水开之后，加入芹菜汆烫至变色，捞出过凉水，沥干水分备用。分页标题
3、起锅烧油，放入蒜末爆香，加入芹菜翻炒30秒，倒入香干继续翻炒。
4、加入适量食盐、生抽、糖、鸡精调味，翻炒2分钟之后出锅即可。

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每日滋补品——蜂蜜燕窝
食材：天然燕窝、蜂蜜、纯净水

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做法：
1、准备一盏天然干燕窝，放入清水中浸泡4个小时左右，泡发之后，挑去杂质，撕成条状清洗干净。
2、将燕窝放入炖盅里，加入适量纯净水隔水炖煮30分钟。（水刚刚没过燕窝即可）
3、燕窝出锅后放入碗中，加入少许蜂蜜调味即可。

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上面的几道菜非常适合夏天吃，口感清清爽爽，不油腻不上火。做法也是相当的简单，下班回家试一试吧~
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