烹饪|蒸米饭时，淘米次数很重要，难怪之前做的不好吃，早知道早受益 |

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二姐心得之蒸米饭时，淘米次数很重要，难怪之前做的不好吃我们平时在蒸米饭的时候，都觉得将米清洗一下放到电饭锅里面，按压煮饭键直接等待米饭做熟就可以了。其实很多人一直以来都是这样蒸米饭的，蒸出来的米饭大家感觉吃着其实都差不多。但实际上我们应该知道，在蒸米饭之前需要将淘米这个基础的步骤做好，否则后面做出来的米饭不仅不好吃，而且也会造成米饭的营养流失。所以我们在蒸米饭的时候，要注意米饭的淘洗次数才可以，对此我们来说一下蒸米饭时候的淘洗次数以及方法，这样才能蒸出好吃的米饭出来。

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蒸米饭的次数很重要，早知道早受益我们在蒸米饭的时候，很多朋友认为用手仔细而且反复的搓洗，而且清洗好多次才能让米饭清洗的更加干净一些，这样里面的脏东西才能去掉的比较干净。但是有的朋友认为快速的清洗2、3次即可，因为清洗多了就失去了里面的营养，对此很多朋友都有不同的意见，那么我们就来说一下。

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其实我们在淘洗大米的时候，不能清洗太多次的大米了。应该清洗2次就可以，因为我们清洗大米的时候主要洗掉的还是里面的灰尘。所以我们在淘洗大米的时候，不能清洗太多次而且还要保留里面的营养。这里面我们清洗两次大米，需要注意下这两次清洗大米的小技巧：

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第一遍清洗大米的时候，因为大米表面附着一些灰尘，所以淘洗的时候需要在里面加入足量的清水。加上清水之后我们让大米和清水充分的混合，这时候我们需要快速搅拌几次，目的就是要去掉附着在大米表面上的脏东西。

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而且在淘洗之后，我们需要将淘洗之后的大米水尽快过滤掉，这时候大米水里面的灰尘比较多，快速的过滤掉淘米水能让大米更干一些。

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第二遍清洗大米的时候，因为灰尘已经去除大部分了，所以我们加上足够的水，然后轻柔的揉搓大米。但这时候我们揉搓大米的时候，不要太用力的反复搓洗，揉搓上两三分钟左右即可，这时候我们就可以将淘米水倒掉了。这样清洗两次之后，我们就可以上锅开始蒸大米了。

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总结通过这样的清洗大米的方法，我们就能吃到香甜好吃的大米饭了。这样淘洗两次之后，我们既能将大米清洗的比较干净一些，而且不会流失里面的营养，而且没有清洗掉大米里面的油脂等成分，那么做出来的蒸米饭才会好吃一些。

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其实我们在淘洗大米的时候，不能清洗太多次的大米了。应该清洗2次就可以，因为我们清洗大米的时候主要洗掉的还是里面的灰尘。所以我们在淘洗大米的时候，不能清洗太多次而且还要保留里面的营养。这里面我们清洗两次大米，需要注意下这两次清洗大米的小技巧：分页标题
第一遍清洗大米的时候，因为大米表面附着一些灰尘，所以淘洗的时候需要在里面加入足量的清水。加上清水之后我们让大米和清水充分的混合，这时候我们需要快速搅拌几次，目的就是要去掉附着在大米表面上的脏东西。
而且在淘洗之后，我们需要将淘洗之后的大米水尽快过滤掉，这时候大米水里面的灰尘比较多，快速的过滤掉淘米水能让大米更干一些。
第二遍清洗大米的时候，因为灰尘已经去除大部分了，所以我们加上足够的水，然后轻柔的揉搓大米。但这时候我们揉搓大米的时候，不要太用力的反复搓洗，揉搓上两三分钟左右即可，这时候我们就可以将淘米水倒掉了。这样清洗两次之后，我们就可以上锅开始蒸大米了。
总结通过这样的清洗大米的方法，我们就能吃到香甜好吃的大米饭了。这样淘洗两次之后，我们既能将大米清洗的比较干净一些，而且不会流失里面的营养，而且没有清洗掉大米里面的油脂等成分，那么做出来的蒸米饭才会好吃一些。
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