烹饪|教你做零基础糯米小蛋糕，香香糯糯-米香味儿十足 |

本文插图
超好吃的一款。妈妈一口就爱上
糯米的香味很突出
制作也很简单。快手小点心呢
隔夜的会更好吃哦
关于泡打粉放不放问题，不放会导致蛋糕口感紧致不软糯，
如果介意泡打粉不介意口感有所影响那可以不放！
食材
鸡蛋3个，糖50g ，糯米粉120g ，无铝泡打粉4g ，牛奶40g ，玉米油40g
步骤
1. 鸡蛋加糖打至膨发提起打蛋头。落下的蛋液形成纹路后不会马上消失。这步就是全蛋打发的方法。做过海绵蛋糕的小伙伴都知道哈

本文插图
2. 分两次晒入粉类用刮刀拌匀。这步我其实是筛进去后厨师机低速拌匀的。这样更快。
消泡是肯定的。但是还是会成功哦。不怕不怕

本文插图
3. 牛奶和油混合在一起。充分搅拌均匀。

本文插图
4. 取一部分面糊于牛奶液混合后。在倒入面糊盆中混合均匀。分装入小纸杯。不要装太满哦。这步我手上沾上面糊了。就没有拍。 7分满就可以了。面糊不会很稠。大胆的做下去吧。

本文插图
5. 175度烘烤25至30分钟。蛋糕上色均匀后出炉。放置微凉后装袋保存。建议隔夜后再吃哦。

本文插图
【烹饪|教你做零基础糯米小蛋糕，香香糯糯-米香味儿十足】