烹饪|精选食谱：红烧狮子头、韩国烤五花肉、莲子红枣鸡汤的做法 |

红烧狮子头
1.瘦肉细切粗剁，肥肉切成米粒，马蹄切碎末。
2.倒入生粉搅拌均匀，分成50g每份，并逐个在手中摔打团成肉团。
3.肉团放油锅炸金黄捞出沥油。
4.取一口锅，将肉丸倒入，倒清水，放老抽、糖、料酒，大火烧开转小火炖一小时以上。
5.取出肉丸装盘，调少许水淀粉收汁淋丸子上。
6.小青菜焯熟摆丸子四周。???

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韩国烤五花肉
1.五花肉切片，加入兑好水的烤料，大蒜片少许，韩国辣酱一勺。拌匀放冰箱腌制， 2小时。
2.烤箱烤架铺上锡纸，放五花肉，烤至两面金黄即可。
3.没有烤箱可以放锅里煎哦。???

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莲子红枣鸡汤
1.准备好食材。
2.红莲提前浸泡20分钟，鸡肉切块冷水入锅焯烫过凉。
【烹饪|精选食谱：红烧狮子头、韩国烤五花肉、莲子红枣鸡汤的做法】3.汤煲中水烧开放鸡肉，加莲子和红枣。 4.加葱姜、料酒，大火煮开加盖小火炖1个小时。
5.枸杞清水浸泡，淮山药去皮切块清水浸泡。
6.鸡汤煮至1个小时加入山药，加盐煲至10分钟，放枸杞煮开。???

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