红烧翅根

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材料：翅根、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜、香葱、老抽、白糖、清水、盐、鸡精、料酒、食用油
做法
1.翅根用料酒腌制一下，冲洗干净；
2. 热锅冷油，放入姜片和翅根入锅煸炒；
3. 煎至两面金黄色；
4. 加入适量料酒，白糖煸炒；
5.加入适量老抽迅速煸炒；
6.加入适量清水，八角、桂皮、干辣椒、香叶入锅闷烧；
7.完全入味后大火收汁；撒上葱花即可出锅；出锅装盘；
酸辣牛肉

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食材：牛肉半斤，蒜头2瓣，泡椒一袋，盐，青椒，姜，红椒，蒜苗，生抽，鸡精
做法：
1、将牛肉切小片，蒜头切碎，泡椒，青红椒切小段，蒜苗切小段，姜切丝。
2、热锅放油，先将姜和蒜放入油锅爆香。
3、放入切好的牛肉，翻炒片刻，加盐和生抽。
4、放入蒜苗和泡椒，青红椒，炒熟。
5、炒好后加入鸡精就翻炒均匀就可以出锅了。
回锅香肠

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【 试一试|几道家常菜做法, 荤素搭配, 美味可口真好吃, 试一试吧】食材：麻辣香肠2根、青蒜苗4根、干辣椒适量、花椒适量、菜籽油适量、大蒜2个
做法：
1、麻辣香肠整条入锅蒸20分钟，放凉切片；
2、青蒜苗拍松、切马耳朵状，大蒜切片；
3、热锅下熟菜籽油，烧热后依次下干辣椒、蒜片、花椒炒出香味，再放入香肠煸炒；
4、最后加入青蒜苗段，加盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。
豉椒煸菜梗

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食材：空心菜菜梗、豆豉、干红椒、蒜瓣、精盐、白糖、生抽、陈醋
做法：
1、将空心菜择选后，摘取菜叶及菜梗，将菜梗洗净控水放置案板上用刀背轻拍，切成小段。
2、蒜瓣去皮切碎末，湿豆豉略加斩剁，干红椒去蒂去籽剪成椒丝状备用。铁锅烧热注油，三成油温时将豆豉下锅稍煸，下蒜碎及红椒丝煸香。
3、将切段菜梗倒入锅中，旺火快炒，沿锅边淋入陈醋炒匀。依次调入糖、盐，生抽，快速翻炒至菜梗水分煸出，起锅盛盘。

来源：(年华或已阑珊)

【】网址：/a/2020/0711/kd263183.html

标题： 试一试|几道家常菜做法, 荤素搭配, 美味可口真好吃, 试一试吧