傻大方


首页 > 人文 >

错误|蒸鸡蛋羹是冷水还是热水？第一步是错误的，怪不得鸡蛋不光滑也不嫩

时间：2020-07-11 16:28      


按关键词阅读：

鸡蛋羹是我们日常生活中经常吃的一道美食，特别是孩子们特别爱吃，并且也非常的有营养。鸡蛋羹的温和的口感和细腻的味道，不仅是小孩子，连大人也都对它爱不释手，小编也经常自己蒸鸡蛋糕来吃呢。但是一直有一个问题，明明是一样的做法，但是小编每次蒸出来的鸡蛋羹的味道都比不上酒店大厨蒸出来的鸡蛋羹呢？
错误|蒸鸡蛋羹是冷水还是热水？第一步是错误的，怪不得鸡蛋不光滑也不嫩
文章图片

其实想做好鸡蛋羹，也还是需要有一些窍门的。你知道蒸鸡蛋羹的时候，是加冷水还是热水吗？许多人第一步就错了，怪不得鸡蛋不滑不嫩。
错误|蒸鸡蛋羹是冷水还是热水？第一步是错误的，怪不得鸡蛋不光滑也不嫩
文章图片

虽然蛋羹很常见，但制作起来并不容易。在鸡蛋羹，鸡蛋通常被打碎并用水蒸，但这不是正确的方法。这种做法很容易导致鸡蛋羹出现马蜂眼。这种鸡蛋羹不仅不好看，而且对味道影响很大。最好的方法是在里加有40℃的温水，这样整个鸡蛋汤会吃得更好。
错误|蒸鸡蛋羹是冷水还是热水？第一步是错误的，怪不得鸡蛋不光滑也不嫩
文章图片

除了加冷水还是热水的问题，还需要掌握一些其他的小技巧，比如说在蒸鸡蛋的温水和鸡蛋液的比例，他们两个的比例最好是控制在2:1，这样蒸出来的鸡蛋才会比较滑嫩美味。也不会再鸡蛋羹的上层出现浮水，所以这个比例还需要大家好好把控哦！
错误|蒸鸡蛋羹是冷水还是热水？第一步是错误的，怪不得鸡蛋不光滑也不嫩
文章图片

【 错误|蒸鸡蛋羹是冷水还是热水？第一步是错误的，怪不得鸡蛋不光滑也不嫩】蒸鸡蛋羹加冷水还是温水，许多人第一步就错了，难怪鸡蛋不滑不嫩！大家记住这两个小窍门，相信你蒸出来的鸡蛋羹一定不会比饭店的差！


    来源：(一碗玉米粥)

    【】网址：/a/2020/0711/kd263181.html

    标题： 错误|蒸鸡蛋羹是冷水还是热水？第一步是错误的，怪不得鸡蛋不光滑也不嫩


    上一篇：照片|太行云海

    下一篇： 西红柿|夏天，我们应该多吃西红柿，教你一种新的吃法，不需要炒或冷拌


    人文

    和田在线|和田新特产“夹仁果脯”你吃过吗？

    阅读(22)

    或许很多小伙伴听说过“抱抱果”可能还不大知道“夹仁果脯”这个“夹仁果脯”它到底是什么？夹仁果脯促农增收用小刀刃将杏干对半剖开，剔除内核留下果肉，再将一片核桃仁、两粒葡萄干填充其中……在洛浦县多鲁乡喀瓦吐格曼贝希村民来农产品农业专业合作社的工...

    人文

    邮政|505万公里农村邮路助力脱贫攻坚

    阅读(48)

    我国已经构建起覆盖城乡、惠及全民的邮政快递网络体系。据统计，我国农村100%的乡镇已建有邮政局所，100%的建制村实现了直接通邮，97%的乡镇有了快递网点。农村地区收取投递快件2019年超过150亿件，今年前8个月达到200亿件，农村地区快递处理量增速比城市高10...