其实我们常见的蔬菜当中 ， 有几种蔬菜都是从国外引进栽培的 ， 它们原来都生长在炎热的印度 ， 因此耐热程度还是很有潜力的 ， 所以即便是夏季40度的高温天气下 ， 它们也能生长存活下来 。

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蛇豆
蛇豆
蛇豆也叫蛇瓜 ， 因为长的又粗又长 ， 有时候还卷曲起来看着像蛇的样子 ， 因此得名蛇瓜 。 它原产印度 ， 后来被引进了 ， 小时候我曾见过附近的村民种过蛇豆 ， 从远处望看着确实如青蛇一般 。 我今年也买了蛇豆的种子 ， 但是因为种植时没有浸种 ， 也没见发芽成功 。 蛇瓜喜热不耐寒 ， 温度越高 ， 它发芽生长的越快速 ， 即使是在温度达到40度的高温天 ， 它也能扛过去 。

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蛇豆
苦瓜
苦瓜是夏天常见也常吃的一种蔬菜 ， 虽然吃起来很苦 ， 但是却性寒可败火 。 现如今我们全国各地早已经广泛栽培了 ， 然而栽种的人很多 ， 吃的人也不少 ， 但是却很少有人知道它起初是在东印度生长的 ， 被发现后如今遍布世界较热地区 。 既然能生长在炎热的东印度 ， 那么它自然也是不畏惧高温的侵袭的 ， 不仅不怕高温 ， 而且温度越高 ， 它就像被激起了斗志一样 ， 生长的更快速 。 所以 ， 40度的高温天 ， 来自热带地区的苦瓜妥妥的没问题 。

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苦瓜
黄秋葵
秋葵本来我们这边很少见 ， 但是前年偶然间邻居在杨凌农高会上买的秋葵种子分了我4粒 ， 于是我发现这是个不怕晒的蔬菜 。 石头马地处陕西咸阳 ， 这里冬夏分明 ， 每年夏季高温预警十几次都是很常见的事情 ， 前年我在院子里栽种了秋葵 ， 也遇到了高温天 。

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【小青的糖果屋|能扛住40度高温天的蔬菜有哪些？3种源产印度的蔬菜真皮实】黄秋葵
刚开始对秋葵一知半解 ， 随手将种子埋在院子里后 ， 都是任其自然生长 ， 后来担心高温天它扛不住挂了 ， 于是翻资料查阅种植方法 ， 没想到这才发现原来它最初的产地在印度 ， 完全不怕晒的 。 所以后来的高温天 ， 我也仔细观察了下 ， 在别的蔬菜都晒的拧巴了的时候 ， 它竟然丝毫不受影响 ， 结的秋葵每3-4天就可以采摘一波 ， 黄秋葵真是个耐高温蔬菜 。

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来源：(小青的糖果屋)

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标题：小青的糖果屋|能扛住40度高温天的蔬菜有哪些？3种源产印度的蔬菜真皮实