消化疾病|中医谈饮食:生病的人该怎么吃?
饮食调节
食物和中草药是同一个源头 , 所以同中药一样 , 具有四气五味的性能 , (四气:寒热温凉 , 五味:辛甘酸苦咸.)因此 , 许多食物具有治疗疾病、滋补身体的作用 。 饮食调节合理得当 , 可以增加疗程 , 缩短病程 , 起到快速恢复的目的 , 反之则可能导致病情加重 , 病程延长 , 疾病反复 , 甚至产生后遗症 , 所以饮食调节是一个不容忽视的、十分重要的方面 。
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饮食调节的一般原则
一、适量饮食 , 保护脾胃一切饮食都要经过胃的消化 , 脾的运化 , 才能转化为精气 。 因而保护脾胃功能是选择饮食的关键 , 病人吃多少要根据个人能力和需要来考虑 , 不同的人做不同的选择 , 过饱过饥 , 都能损伤脾胃 。 急性病、消化能力差的人或积食的患者 , 需要适当控制食量 , 可采用每次少吃一点、增加吃的次数 , 以防多吃损伤脾 。 慢性病消化功能好的患者 , 吃多少可根据个人的需要 , 不必做过分的限制 , 以保证充足的营养 。 热性病(咽炎、咽喉赤痛、大便干燥不畅、胃热不思饮食、中暑、重病伤热)患者 , 适量饮食 , 多吃清淡的、软一点的食物 , 不可强行以补充营养为目的 , 吃过多荤腥油腻 , 增加脾胃而导致加重病情 。
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二、软硬适当 , 凉热适宜一般疾病、脾胃功能很好的 , 可给予普通饮食 , 但老年人、急性病和消化系统疾病 , 就应给予易消化的软食或汤食 。 生病的、体弱的人一般不宜生冷饮食 , 热证的人可以稍稍凉一些 , 寒证、阳虚的人适合温热饮食 。
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三、定时进餐不同的人适合不同的饮食 , 应根据病情制定饮食 , 普通饮食应该是一天三餐 , 而汤类饮食则是每日4到6次 , 既能保证营养又能保证脾胃的正常功能 。
四、注意饮食禁忌虚寒证:脾胃功能不好的人 , 不要吃生冷的瓜果、生冷蔬菜 , 以免再度损伤脾胃 。 阴虚阳亢:不吃辛辣的葱、姜、蒜、胡椒、辣椒、花椒以免丧气伤阴 。 外感诸病:不吃油腻 , 以免损伤脾胃的健康 。 是患有疮、痈、疥等及各种皮肤病:不吃吃鱼、虾、蟹、紫菜等海鲜类食物
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