饼干|芝士还能做饼干，不用泡打粉和小苏打，咸香酥脆芝香浓郁烹饪|饼干|咸香

大家好，我是壹日壹记的小绵杨，每天教你用简单食材做美食，关注小绵杨，美味佳肴在家做，小白也能变大厨。
芝士是日常烘焙中非常常见的一种食材，常常用于披萨的制作中，其实芝士除了可以制作披萨外还可以用来制作饼干，酥脆可口芝香浓郁，经常做一些当作小零食也是非常不错的选择。

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虽然超市里的饼干种类繁多，可以满足各种口味，但是买的饼干不实惠，有空时自己做点干净卫生无添加。

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冰箱里还有一点芝士做披萨又太少了，干脆做个饼干吧，结局有点出乎意料，这款饼干口味是咸口，咬一口咸香酥脆，一口气吃了好几个，饿的时候来几块既可果腹又可当作下午茶，最关键的是做法还简单，具体制作过程也可以观看视频哦。

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【食材】：
低筋面粉：130克黄油：60克芝士碎：30克白糖：5克食盐：1克柠檬汁：适量鸡蛋黄：1个
【做法】：
1、先把需要的食材提前准备好。

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2、黄油提前室温软化成膏状，用刮刀可以轻轻一推就开为最佳状态。
【饼干|芝士还能做饼干，不用泡打粉和小苏打，咸香酥脆芝香浓郁】

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3、软化好的黄油放入盆中，然后依次放入芝士碎、白糖、食盐、蛋黄、面粉，先稍微搅拌均匀，挤几滴柠檬汁去腥。

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4、把混合好的食材揉成面团。

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5、裹上保鲜膜塑形，可以搓成圆形，也可以是方形或三角形，家里有做蔓越莓饼干模具的也可以直接放入模具中塑形，塑好形状后放入冰箱冷冻1个小时，冷冻是为了方便切块。

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6、取出做好的生胚，切成小块，大小薄厚尽量均匀一些，方便烤制。

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7、提前预热烤箱，把切好的饼干生胚移入烤盘，烤盘铺一层吸油纸。

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8、放入烤箱中层，上170、下160 ，时间：20分钟；不同烤箱脾气不同，所以这里的温度、时间需要根据自己家烤箱情况自行调整，烤制底部轻微上色即可。分页标题

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烤制完成后饼干表面的状态
9、刚烤出来的饼干先自然冷却后再吃，凉了以后会非常酥脆。

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烤制完成后饼干底部的状态
10、烤完后的饼干用手轻轻一掰就开了，一次吃不完的话，自然冷却后再装入饼干盒，随吃随取，非常方便，酥脆可口，咬一口掉渣，不油腻比曲奇好吃。

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11、饿的时候来上几块，干净卫生无添加，美味又健康。

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怎么样，看完后是不是觉得超级简单呢？一拌一冻一烤一款简单又好吃的芝士小饼干就完成了，咸香酥脆芝香浓郁。
小伙伴们你们家的芝士一般都怎么吃呢？又有哪些创意吃法呢？欢迎评论区留言一起讨论哦。
Tips:
1、黄油一定要提前软化成膏状。
2、软化后的黄油也可以用打蛋器打至黄油蓬松状态，这里的黄油我没有用打蛋器打至蓬松，烤出来的饼干一样酥脆。
3、塑形后入冰箱冷冻，冻硬后切块，硬度为能切开不裂即可。
4、烤制温度、时间需要根据自己家烤箱情况自行调整。
杨碎碎：
我是小绵杨，每天教你用简单食材做美食，民以食为天，吃永远是不变的话题，制作美食的同时不仅享受了制作的乐趣，满足我们的味蕾，更给我带来了前所未有的快乐。
食物是有温度的，不仅可以治愈人的心灵，更是对生活的一种态度，如果你也喜欢吃那就点个关注吧，一起享受制作美食的乐趣。
视频参考：咸味芝香饼干