按关键词阅读：
文章图片
湖南很多农家土菜馆都有这道菜。说是土鸡，但哪里有这么多土鸡。土鸡生长速度极慢，而且土鸡爆炒很难烂。咱们今天用到琵琶腿，爆炒来吃味道也是棒棒哒。
By 萌萌麻麻0407【豆果美食官方认证达人】
用料
- 琵琶腿 2个
- 姜 一小块
- 大蒜 6瓣
- 盐 四分之一小勺
- 胡椒粉 四分之一小勺
- 料酒 一小勺
- 蚝油 一汤匙
- 生抽 一汤匙
- 老抽 一小勺
- 干红辣椒 3个
- 大青椒 一个
做法步骤
文章图片
1、琵琶腿反复冲水洗净，擦干水分。
文章图片
2、大蒜整颗剥皮，姜切片，青椒切小，干辣椒洗净备用。
文章图片
3、琵琶腿斩小块儿，加料酒，胡椒粉和一点点盐抓匀。
文章图片
4、锅里放油，爆香姜蒜。
文章图片
5、放入鸡块爆炒。
文章图片
6、炒到鸡块变色。
文章图片
7、加入干辣椒，炒到能闻到辣椒的冲味。
文章图片
8、加入老抽生抽和蚝油。
【 辣椒|农家小炒鸡】
文章图片
9、翻版均匀，锅里所有食材全部上色后，加小半碗水。
文章图片
10、焖5分钟，此时鸡肉已基本熟了。加入青椒，再继续焖2分钟。
文章图片
11、出锅。
小贴士因为很多调味品都有盐，所以盐量大家一定控制好，不要多了，不然灰常咸。菜品属于典型的湘菜，会辣，吃不了辣的同学酌情减少辣椒用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
来源：(豆果美食)
【】网址：/a/2020/0708/kd246307.html
标题： 辣椒|农家小炒鸡
![]()
人文
做法|五花肉爆包菜，葱香牛腩，彩椒糖醋花生，番茄汁豆腐的做法
阅读(37)
做法：1、五花肉清洗干净，切成薄片，用料酒，盐生抽，胡椒粉抓均匀，腌制20分钟2、包菜撕成片，洗干净晾干水分备用，干辣椒切成段，姜去皮切成末，蒜去皮切成末3、将锅置于火上烧热加入油，将油烧至六成熟4、放入五花肉，煽炒出多余的油份，加入老抽炒至五花...
![]()
人文
鲜无|炖羊肉汤，做好“4放2不放”，炖好后肉香汤鲜无膻味，特好吃
阅读(50)
我想很多人不敢做都是因为不会去膻，羊肉的膻味很大，如果处理不好，就会特别难吃。
也有人亲自尝试过，做炖羊肉的时候，放上很多的调味料和香料，想要去遮盖和去掉膻味 ，可效果并不好，甚至味道更难吃了，所以说想要炖羊肉汤好吃，调味料的选择很重要，只要...
![]()
人文
西红柿|夏天，我们应该多吃西红柿，教你一种新的吃法，不需要炒或冷拌
阅读(13)
西红柿也是大家平时经常吃的一种蔬菜，西红柿一般做番茄蛋汤比较多，但是大家有没有想过把韭菜和西红柿放在一起吃呢？今天，小编就准备来给大家介绍一道，把韭菜和西红柿放在一起吃的美食。这道美食真的非常非常好吃，而且非常适合。想要会制作这道美食，咱们...
![]()
人文
拜登|话不投机？拜登通话向普京秀“强硬”，美媒：是两国领导人深深敌对关系的开端
阅读(18)
据俄总统网站26日发布的公告，普京在通话中祝贺拜登就任美国总统。他表示，鉴于俄美在维护世界安全与稳定方面的特殊责任，两国关系正常化符合两国乃至国际社会的利益。公告说，...
![]()
人文
战机驾驶员也能喝醉找代驾？为什么有的战机后面还坐一人！
阅读(19)
----战机驾驶员也能喝醉找代驾？为什么有的战机后面还坐一人！//---- 北京联盟看点频...
![]()
阅读(43)
而美国驻非洲多国使馆的社交媒体账号评论区，则成了“大型翻车现场”。非洲政要谴责：这是“谋杀”，要求彻查非洲联盟委员会主席法基5月29日发表主席声明，强烈谴责对弗洛伊德的“谋杀”，不接受“对非洲裔美国公民的持续歧视”。法基要求美国政府官员“加大...
