----白菜如何做好吃 ， 尝试一下这些方法 ， 能够品尝到白菜的美味//----

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白菜如何做好吃 ， 尝试一下这些方法 ， 能够品尝到白菜的美味

白菜是再寻常不过的食材了 ， 但是别看它寻常 ， 它堪称蔬菜之王 ， 有着十分丰富的营养 。 白菜的吃法有很多 ， 但是很多人都说 ， 白菜再怎么做也是白菜 ， 能好吃到哪里去呢？这里我们就来看看 ， 怎么做白菜 ， 能让白菜比肉还好吃 。 下面这几种方法非常简单 ， 学会了炒给家人朋友吃 ， 让家人朋友都爱上吃白菜 ， 赶紧看看究竟如何做 。

第一种吃法 ， 白菜炖粉条 。 需要用到的主要材料就是白菜、香菇、五花肉和粉条了 ， 调味品有葱姜、红辣椒、花椒、八角、盐、老抽和耗油 。 白菜掰开洗干净 ， 切成大小适宜的块状备用 ， 香菇切片放在盘中备用 。 把粉条放入开水中烫软 ， 捞出来备用 。 五花肉切成薄片 ， 葱姜红辣椒同样切片 。 准备好食材和调料之后 ， 我们就开始做这道美味的白菜炖粉条吧 。

先在锅中加一点油 ， 油热之后放入五花肉片进行翻炒 ， 等到五花肉被炒香之后 ， 就可以盛出来放在盘中了 。 这个时候锅中的放入葱姜、辣椒、花椒、八角 ， 炒香之后先放入香菇 ， 然后再放入白菜 ， 继续翻炒 ， 直至白菜断生 。 加入盐、老抽和耗油之后 ， 再翻炒几下 ， 倒入少许清水 ， 盖上盖子闷3分钟的时间 。 最后放入五花肉片、粉条进行翻炒 ， 这盘美味的菜肴就做好了 。 大家要记住做一份美味的白菜炖粉条的重点是 ， 要提前把粉条给泡开 ， 泡开之后再加入锅中 ， 不然的话吃起来口感没有那么柔软 。

第二种吃法 ， 酸辣白菜 。 需要用到的食材还是大白菜 ， 辅料有大蒜、生姜、红甜椒、白糖、食盐、生抽、醋、水淀粉 。 先把大白菜清洗干净 ， 切成块状备用 。 大蒜生姜和甜辣椒切末 ， 放在碗中 ， 加入白糖、食盐、生抽和香醋之后 ， 充分的进行搅拌 ， 等到所有的食材混合好 ， 这碗调料汁就做好了 。 然后我们再另外取出一个小碗 ， 放入淀粉和水 ， 充分搅拌均匀 。

然后我们热锅下油 ， 先放入切好的蒜末炒香 ， 然后把白菜放进去炒至断生 。 最后把之前调好的调料汁加进锅中进行翻炒 ， 再淋上水淀粉进行勾芡 。 最后还有最为关键的一步 ， 就是大火收汁 。 这样一份美味可口的酸辣白菜就做好了 ， 配上一碗香喷喷的大米饭 ， 真是十分美味 。 这样做的大白菜 ， 比普通的炒法更加入味 ， 更能够勾起食欲 。

其实白菜的做法真的挺多的 ， 我们平时需要认真的观察 ， 只要搭配合适了 ， 基本上都可以做出美味的食物 ， 除过白菜可以炒着吃外 ， 白菜还可以腌作为咸菜或者作为辣白菜都是不错的 。 加上白菜还有丰富的营养元素 ， 能够补偿大家日常的需要 ， 只要你学会了这些方法 ， 简单的一个白菜都可以做成各种的菜肴 。 如果我们喜欢白菜的话 ， 不妨在家里面试一下 ， 不仅仅可以丰富自己的未来 ， 还能够品尝到美味的食物 ， 相信不会让你失望的 。

来源：(李静静)

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标题：白菜如何做好吃，尝试一下这些方法，能够品尝到白菜的美味