宁静的晴空TB|8道精选菜肴，普通家常菜，经典好味道，营养健康实惠

曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。 ”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了，生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！
冬瓜薏米猪骨汤

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【宁静的晴空TB|8道精选菜肴，普通家常菜，经典好味道，营养健康实惠】做法： 1、猪骨飞水，冲洗干净血沫。
2、冬瓜去籽，刷洗干净外皮，连皮切成厚件;甜玉米斩成段;薏米和眉豆洗净;生姜刮皮拍扁。
3、除冬瓜外的全部食材放进汤锅，加3升水。
4、大火煲至水开，继续煲15分钟，转中小火煲1个小时。
5、放入冬瓜，大火煲至水重新开后，转中小火煲30分钟即可。
老干妈烧冬瓜

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食材：冬瓜400克、老干妈20克，植物油20克、盐2克、香葱两根、水淀粉30克、花椒粉3克、白糖2克、姜3克、生抽5克
做法：
1、把冬瓜去皮去籽切滚刀块，香葱洗净切末，姜切末；
2、热锅凉油，油热8成下姜末翻炒出香味，加老干妈翻炒出红油香味；
3、加冬瓜翻炒均匀，加生抽翻炒均匀，加少许盐翻炒均匀，加水；
4、加锅盖中小火烧15分钟左右，中间翻动两次，加花椒粉、白糖翻炒均匀；
5、加水淀粉翻炒均匀煮开，撒上香葱即可。
小炒牛肉片

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食材：卤牛肉、蒜薹、红尖椒、小米辣、蒜、盐、鸡精
做法：
1、牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段；
2、锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒；
3、蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片。翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒；
4、继续炒至蒜苔熟透，放入适量盐。加少许鸡精提味，翻炒均匀即可。
茭白炒肉丝

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食材：茭白、瘦肉、小米辣、生姜、食用油、盐、蚝油、生抽、玉米淀粉
做法：
1、茭白清洗干净后切丝备用；
2、瘦肉切丝，碗中加蚝油、玉米淀粉、生抽和少许清水拌均匀；
3、锅里倒油，烧热放入生姜末小火翻炒，后加入小米辣；
4、等小米辣炒出辣味，加入肉丝，大火快速翻炒；
5、炒至肉表面稍变色，加入茭白一起翻炒；
6、翻炒几下，加入盐继续翻炒30秒左右，出锅即可。
金枪鱼土豆泥

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做法：1、土豆去皮后切片；将土豆片上屉和两个鸡蛋一起蒸熟；准备好空蛋壳，洗净后用开水烫好备用；土豆片放到搅拌杯中；将土豆片打成细滑的泥后加入蛋黄，继续搅拌；
2、放入金枪鱼肉搅拌；所有食材搅拌好后，加入1小勺盐和适量胡椒粉搅拌均匀；用裱花袋挤入蛋壳，撒少许黄瓜皮碎末装饰。分页标题
蛋黄芦笋

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做法：1、准备好蛋黄，芦笋，芦笋切段，蛋黄蒸熟碾碎。
2、起锅烧水，大火烧开，水里可以少加点油和盐，倒入芦笋焯水3分钟，捞出控干水分。
3、起锅烧油，倒入咸蛋黄，小火炒匀。
4、倒入焯好的芦笋，翻炒均匀即可出锅。
手撕包菜小炒肉

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食材：五花肉250克、卷心菜250克、食盐少许、蒜2瓣、花椒8粒、干辣椒8个、料酒15毫升、蚝油30毫升、植物油适量
做法：
1、包菜洗净后用手撕成小片，大蒜切碎，干辣椒切成两段；
2、五花肉洗净后切成薄片；
3、锅中放入适量油，放入五花肉小火炸出油后放入少许盐后盛出；
4、锅中留底油，将辣椒和大蒜，花椒放入，小火炸出香味后放入包菜，翻炒至半熟后，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蚝油翻炒均匀即可出锅。
猪肉炒秋葵

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食材：梅花肉100克、秋葵200克、尖椒2个、生姜丝少许、盐适量、生抽2茶匙、老抽数滴、淀粉少许、白糖少许
做法
1、将梅花肉切片，然后放入淀粉、生抽、老抽、白糖，抓匀腌渍10分钟。
2、秋葵斜切成薄片、青辣椒切小颗粒状。
3、热锅热油，倒入梅花肉开大火翻炒3分钟左右，即可盛出。
4、热锅凉油，倒入生姜丝炸一下，再倒入秋葵翻炒至变色。
5、再倒入炒好的梅花肉、盐、鸡精，继续翻炒1分钟即可盛出。