美食健康顾问|端午过后粽子吃不完？教你几个新吃法

香煎粽子

本文插图

本文插图
粽子2个
植物油10克、煎炸伴酱 15 克

本文插图
1. 备好粽子，口味可甜也可咸；
2. 剥掉粽子衣；
3. 将粽子切成厚片；
4. 不粘锅倒入适量植物油烧热，放入粽子；
5. 粽子两面煎熟，关火起锅；
6. 挤上煎炸伴酱即可
拔丝粽子

本文插图
粽子、油
水、白糖
1、将粽子切成不规则的小块。
2、锅内放油，烧热后放入粽子炸成金黄色。
3、将炸好的粽子捞出控油备用。
4、锅内放少量水，加入适量的白糖熬煮。
5、糖浆开始冒大泡泡时调小火，慢慢熬至糖色微黄，用筷子蘸一下可以拔出细丝。
6、放入炸好的粽子，均匀地裹上糖浆，装盘。
粽香叉烧

本文插图
粽子、猪油
葱、姜、五香粉
虾皮、酱油、绍酒
盐、糖、烧卖皮
1、粽子去皮放入碗中，入微波炉加热1分钟使粽子变软，放凉备用
2、炒锅加热倒入熟猪油，下葱姜末、五香粉炝锅，倒入肉馅炒散，倒入虾皮炒匀
3、再倒入佐料炒匀，加入酱油、绍酒、盐、糖翻炒均匀，用中火将锅中的汤汁收干，即可关火
4、将炒好的馅料放凉，与粽子混合拌匀即成烧卖馅
5、取一个烧卖皮，中间放入馅料，用手掌的虎口处将烧卖皮收拢即可，放入锅中，只要外皮熟就可以了
辣炒粽子

本文插图
粽子、油
甘蓝、彩椒、辣酱
1、将刀抺点油，将熟粽子切成宽条；
2、甘蓝洗净后用手撕成小块，彩椒也掰成小块，葱切碎；
3、起热锅入油，六成热时将粽子条下入锅中，煎成金黄色，盛出；
4、锅留底油，下葱碎爆香，下彩椒块翻炒均匀，加辣酱、适量水将辣酱煮开，下甘蓝块、粽子条中小火炖一会儿，等汁收稠之后盛出。
粽子蟹

本文插图
粽子、热油、蟹
黄酒、清水、盐、白糖
1、将切块的粽子放入热油锅中煎， 2、3分钟后，盛起，备用。
2、将蟹洗净后切块备用。
3、煎粽子块的油，炒蟹块，放入黄酒。
4、放入粽子块， .放入适量的清水、盐。
5、加上适量的白糖，煮开，收干水分即可。
【美食健康顾问|端午过后粽子吃不完？教你几个新吃法】红豆粽子汤

本文插图
粽子、牛奶
红豆沙
1、粽子切成小丁
2、牛奶倒入锅中，加入红豆沙，小火边煮边搅匀
3、锅内微煮开后，加入粽子丁，改中火煮一两分钟后关火即可
菜谱来源于网络，版权归原作者所有，本文仅作分享交流。