烹饪|美食精选：茄子酱、草莓茶巾包、千张包子蒸带鱼的做法 |

茄子酱
1.烤坚果后，用研磨机研磨，将茄子洗净切成薄片，然后将大蒜切成蒜末，以备后用。
2.将茄子在平底锅中用小火慢慢烘烤，以除去水分，直至半熟，然后切成细块，以备后用。
3.将橄榄油倒入锅中，然后将大蒜炒至有香气，倒入茄子丁，加入黑胡椒粉，柠檬汁和盐调味。
4.在低火下慢慢将茄子倒入锅中，直到酥脆，最后倒入坚果，搅拌均匀，然后加入橄榄油。

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草莓茶巾袋
搅拌鸡蛋，糖，水和油；加入过筛的低粉并搅拌均匀；再次过滤以滤出大颗粒粉末；将两小勺面糊放在锅中，用中低火加热，然后将其摊开。过一会儿，将面糊烤好后，可以将其取出。准备奶油，再将草莓切成丁，在馅饼中间放一点奶油。然后在奶油上放草莓丁。将其包裹成小烧麦的形状。

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钱章宝子蒸鱼
清洗带状内脏，去掉鳍，切成小段；在两面切刀，加淡酱油，盐和胡椒粉10分钟；将鱼尾和一千个bun头放在盘子上，加一点姜。加入几滴清淡的酱油和一勺酒渣；将少许小米胡椒粉放入蒸锅中蒸10分钟；蒸八达通，加入一点李锦记蒸鱼酱油；在锅里煮一点色拉油，倒在鱼上。加入一点葱装饰和食用。

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#茄子#草莓#搅拌收藏
钱章宝子蒸鱼
【烹饪|美食精选：茄子酱、草莓茶巾包、千张包子蒸带鱼的做法】清洗带状内脏，去掉鳍，切成小段；在两面切刀，加淡酱油，盐和胡椒粉10分钟；将鱼尾和一千个bun头放在盘子上，加一点姜。加入几滴清淡的酱油和一勺酒渣；将少许小米胡椒粉放入蒸锅中蒸10分钟；蒸八达通，加入一点李锦记蒸鱼酱油；在锅里煮一点色拉油，倒在鱼上。加入一点葱装饰和食用。