麻辣诱惑小厨房|周末在家烧了这3道菜，味道清甜甘香，一家人都抢着吃！

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韩式辣炒年糕：洋葱、胡萝卜切丝;包菜切碎，起锅少许油爆香洋葱，加入胡萝卜丝，放入包菜，翻炒，可以放一点生抽哦，在炒锅中放入泡菜，继续翻炒，另取一个锅，在烧开的水中放入速冻年糕，也可用芝心年糕或者咸蛋黄年糕，稍微烫过的年糕整锅倒入炒锅，加入两勺韩国辣酱，然后是一勺左右的韩国大酱，也可以不加大酱，再加入一勺糖，改中火闷几分钟，中途要搅拌一下，避免粘锅，开大火收汁，出锅，撒上芝麻即可。

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火爆肥肠：大肠洗净，锅中盛满清水，水中放入适量白酒、酱油和少许青花椒，将肥肠放入水中煮半个小时，直到用一根筷子可以戳穿肥肠为止，煮好的肥肠切成一圈一圈的小段。锅中热油，放入青花椒、豆瓣酱、蒜片、姜片、大葱炒香，放入肥肠，大火爆炒直至肥肠呈金黄色，在爆炒的过程中放入少许白糖和酱油，调至小火，放入适量孜然粉和干辣椒继续翻炒，直至肥肠表皮有些许焦脆感，香味扑鼻，放入青椒段，再翻炒片刻即可。

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肉末炒冬瓜：冬瓜去皮去瓤，切片，切三角形，切好的冬瓜放容器里，撒一勺盐晃匀，放一边腌渍，葱切碎备用;蒜剁成蒜蓉备用，凉锅凉油，放入适量肉末，开火炒出一点油脂，放葱继续煸炒，倒入冬瓜继续翻炒，如果冬瓜很老，可以适量加一点水，冬瓜变软后，滴两滴老抽，翻炒上色即可关火，加盐调味，再加入蒜末，翻拌均匀，即可出锅，撒上小葱即可。#肥肠#翻炒#年糕收藏
【麻辣诱惑小厨房|周末在家烧了这3道菜，味道清甜甘香，一家人都抢着吃！】肉末炒冬瓜：冬瓜去皮去瓤，切片，切三角形，切好的冬瓜放容器里，撒一勺盐晃匀，放一边腌渍，葱切碎备用;蒜剁成蒜蓉备用，凉锅凉油，放入适量肉末，开火炒出一点油脂，放葱继续煸炒，倒入冬瓜继续翻炒，如果冬瓜很老，可以适量加一点水，冬瓜变软后，滴两滴老抽，翻炒上色即可关火，加盐调味，再加入蒜末，翻拌均匀，即可出锅，撒上小葱即可。