本文插图
端午节就快到了 ， 有种说法：“五月五 ， 五黄三白过端午” 。 这其中的一白就是指的茭白 ， 端午节前后正是茭白上市的时节 ， 茭白有一定的解暑作用 ， 所以夏天吃还是不错的 。 茭白的做法不少 ， 鱼香肉丝 ， 油焖茭白 ， 茭白炒肉丝都是不错的吃法 ， 今天我们来一道下饭菜 ， 油焖茭白 ， 简单的做法就很好吃 。


本文插图
油焖茭白
【制作原料】：
茭白 4根
色拉油 适量
生抽 1大勺
白糖 1中勺
蚝油 1中勺
葱 适量
蒜头 2瓣
盐 1茶匙
【制作方法】：


本文插图
1.准备好所有食材 。


本文插图
2.将茭白清洗干净 ， 切成滚刀块 ， 切成滚刀块口感才好 。


本文插图
3.锅内加入适量色拉油 ， 不要太少 ， 烧热后加入茭白 ， 翻炒至略微皱皮 ， 带点金黄色 。


本文插图
4.碗内加入蒜末 ， 加入生抽 ， 蚝油 ， 拌均匀 。


本文插图
5.锅内倒出多余的色拉油 ， 加入料汁 ， 加入少许水 。


本文插图
6.加入茭白 ， 加入盐 ， 白糖 ， 盖上锅盖焖煮一会 ， 然后开盖大火收汁 。 白糖不和料汁一起加入碗内是防止它粘在碗壁上 。


本文插图
7.等待收汁后 ， 加入葱末翻炒均匀即可 。
【一定要看的小提示】：
1.油焖茭白的油不能太少 ， 不然不容易形成金黄的外皮 。
2.加入香葱可以提香 。
【yoyo原色|原创 这一道下饭菜，特别适合端午节，简单制作就上桌】3.挑选茭白要注意不要选择带黑点的 ， 细嫩白亮的才比较好 。

• 木地板|原创 房子装修与设计，准备做地暖，地面用木地板还是瓷砖好？答案在这
• 插座|原创 家里墙上插座突然没电，检查了电箱里没有跳闸，这个怎么办？
• 独孤西枫|“女人离婚以后的靠山，是自己”
• 中国青年网|助力原创 美的输出年轻化最强音
• 牛仔裤|原创 “鸳鸯裤”大势已去，今年流行的是“错位扣牛仔裤”，时髦又酷帅
• 穿搭|原创 刚刚好的优雅与浪漫：Emilia Wickstead婚纱系列，以简约线条体现女性特质
• 穿搭|原创 40岁殷桃真有料，穿挂肩礼服秀丰满身材，配“油头”发型竟更贵气
• 穿搭|原创 李小萌和老公一起太敢穿，挂肩裙大秀丰盈好身材，老公同行得吃醋
• 穿搭|原创 冉莹颖穿衣有一套，上半身背心裙秀丰满身材，看裙长能拖地显邋遢
• 三国两晋南北朝|原创 三国曹操为什么防着司马懿，而不将他除掉呢？