豆果美食TB|低卡云朵蛋糕

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熟悉我的朋友知道我最近几年一直在控糖减肥，很多人认为吃肉会长胖，其实引起我们肥胖的原因是因为糖的摄入超标。所以作为爱吃甜食的我一直在寻找一款热量低、甜味儿正的代糖，试用了爱乐甜零卡糖，觉得味道不错，甜度和蔗糖是一比一的比例，不用麻烦换算，后味儿也没有发苦发飘，也没有影响鸡蛋的打发，甜品做出来口味儿和蔗糖差不多！
By 禹馨【豆果美食官方认证达人】
用料
鸡蛋清 4个
爱乐甜零卡糖 20克
淀粉 15克
柠檬汁 5滴
麦片或干果 20克
做法步骤

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1、准备好食材

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2、将蛋清和蛋黄分离，蛋清中加入20克爱乐甜零卡糖。

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3、再加入五滴柠檬汁！

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4、打到湿性发泡后加入淀粉！

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5、将蛋白打至干性发泡，提起打蛋器有直立小尖角。

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6、用小子或者刮刀将蛋白霜堆成一个小山的形状，上面撒上干果或者麦片！
【豆果美食TB|低卡云朵蛋糕】

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7、放入烤箱， 180度烤15分钟即可。

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8、云朵蛋糕的赏味期只有30分钟，不过我只用了5分钟就干掉啦，外壳酥脆，里面白白软软，真的像云朵一样！
小贴士