小薇的小食光|1分钟学会，10分钟就能端上桌的营养美味快手菜蚝油牛肉炒洋葱

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#云梯计划#今天做一道快手懒人菜蚝油牛肉炒洋葱，可能会有小伙伴说， “怎么？这也算快手懒人菜？会不会太麻烦？天气这么热，可不想在家折腾做饭，更何况还是有肉的炒菜！”我想说的是，其实懒人饭菜并不一定只局限于面条、炒饭、凉皮、米粉甚至是直接点个外卖，想省事儿我们也更要讲究营养搭配的对不对？更何况，这道菜着实是特别的简单，即使是厨房小白也可以1分钟学会， 10分钟内就能端上桌，当然米饭还是要提前蒸好的哟！想想，蒸饭也是相当方便，淘洗好大米，放好合适比例的清水，其余的交给电饭煲就可以啦！

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这道蚝油牛肉炒洋葱从字面上就可以知道所用到的主要食材就是牛肉和洋葱，洋葱的天然清脆甜香融合了肉的荤香入口特别鲜甜美味。洋葱能降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合很多人的保健食物。洋葱含有葱蒜辣素，正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲，帮助消化。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。而且牛肉还有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功能，特别适合正在生长发育的孩子们食用，长大个儿呀，宝妈们经常做给孩子们吃吧！牛肉的纤维比平时常吃的猪肉、羊肉、鸡肉偏粗，在切制的时候只需要注意一点，逆着肉质纹理切片，将粗纤维切断，就可以让口感更好。

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之所以说这道菜属于快手懒人菜，除了用到的食材较少外，用到的调料也是非常简单，只需要食盐、生抽和蚝油就能给这道菜带来独特的美味。而且洋葱本身自带清甜味道，再加上脆嫩的口感特别好吃。
1、牛肉洗净逆着纹路切成薄片，也可以提前半小时先放入冰箱冷冻一下，可以切得更薄。

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2、洋葱去皮洗净切成方块状。现在正是新洋葱上市的季节，无论是味道还是口感都一级棒，口感脆嫩味道清甜，无论是炒制还是凉拌都很赞。

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3、铁锅烧热倒入食用油，油冒烟后倒入牛肉片大火快速翻炒。

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4、待牛肉炒香变色，倒入洋葱继续大火爆炒。

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5、大约1分钟左右，放入2勺蚝油， 1勺生抽，适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

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是不是超简单？这可比做一碗面条的时间还要短，而且也更轻松。最主要的是味道也好，盛上一碗米饭，拌上现炒的菜趁热大口吃，真香啊！
【小薇的温馨小提示】这道菜最好用铁锅大火爆炒，短时的旺火烹饪口感更好。

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记得我们今天做的是懒人快手菜：1分钟学会， 10分钟就能端上桌的营养美味快手菜蚝油牛肉炒洋葱#洋葱#蚝油牛肉#牛肉收藏
之所以说这道菜属于快手懒人菜，除了用到的食材较少外，用到的调料也是非常简单，只需要食盐、生抽和蚝油就能给这道菜带来独特的美味。而且洋葱本身自带清甜味道，再加上脆嫩的口感特别好吃。
1、牛肉洗净逆着纹路切成薄片，也可以提前半小时先放入冰箱冷冻一下，可以切得更薄。
2、洋葱去皮洗净切成方块状。现在正是新洋葱上市的季节，无论是味道还是口感都一级棒，口感脆嫩味道清甜，无论是炒制还是凉拌都很赞。
3、铁锅烧热倒入食用油，油冒烟后倒入牛肉片大火快速翻炒。
4、待牛肉炒香变色，倒入洋葱继续大火爆炒。
5、大约1分钟左右，放入2勺蚝油， 1勺生抽，适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
是不是超简单？这可比做一碗面条的时间还要短，而且也更轻松。最主要的是味道也好，盛上一碗米饭，拌上现炒的菜趁热大口吃，真香啊！
【小薇的温馨小提示】这道菜最好用铁锅大火爆炒，短时的旺火烹饪口感更好。
【小薇的小食光|1分钟学会，10分钟就能端上桌的营养美味快手菜蚝油牛肉炒洋葱】记得我们今天做的是懒人快手菜：1分钟学会， 10分钟就能端上桌的营养美味快手菜蚝油牛肉炒洋葱