安徽卫视美食来了TB|鸡翅的多种做法，还不快来试一试

很多妈妈觉得鸡腿是孩子最爱，其实鸡翅的肉质比鸡腿嫩多了，下面这几款鸡翅的做法，都是孩子们爆爱的，周末在家花点心思给孩子做个美味的鸡翅吧！
/ 可乐鸡翅 /

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食材：鸡翅中、可乐、八角、姜、葱段、料酒
做法：
1、鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。
2、锅内放少许油烧热，放入鸡翅。
3、煎至外皮两面泛黄。
4、倒入可乐没过鸡翅即可。
5、加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。
6、炖至汤汁浓稠即可。
/ 蒜香翅中 /

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食材：鸡中羽、茶叶、花生油、姜、盐、糖、生抽、老抽、蚝油
做法：
1、鸡中羽洗干净沥干水放入盆中。
2、备放茶叶。
3、把鸡翅放入煱中煮出血水沥出泡沫之后、放入盐煮味，涝出沥干。
4、放入姜、生抽、老抽、蚝油、待至半个钟入味。
5、锅内放入花生油烧热、加上适量糖调色。
6、放入鸡翅和茶叶一起用大火煮到十分钟左右、后关小火收汁。
/ 干锅香辣鸡翅 /

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食材：翅根、小干辣椒丝、花椒、葱、姜、蒜片、面粉、盐、料酒
做法：
1、鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。
2、捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意只要一点点面粉。
3、炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。油烧至八成热把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2—3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸。
4、炸好的鸡翅出锅备用。
5、炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味。
6、下入鸡翅，炒匀，出锅。
/ 咖喱土豆鸡翅 /

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食材：土豆、鸡翅中、咖喱、葱姜
做法：
1、土豆去皮，切块，洗净。鸡翅中洗净，一切为二。咖喱取一半的量准备好。
2、热锅上油，炒香葱姜。
3、放入鸡翅中，炒至肉色变白。
4、倒入土豆块，大火炒匀。
【安徽卫视美食来了TB|鸡翅的多种做法，还不快来试一试】5、倒入一大碗热水。大火煮开后，撇去浮沫。
6、盖锅，中火煮10分钟。
7、暂熄火，倒入咖喱，搅匀。待咖喱充分溶解后，小火煮5分钟。至咖喱稠糊状，即可出锅。
/ 台式三杯鸡 /

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食材：鸡全翅、生姜、青红尖椒、蒜、罗勒叶、油、料酒、冰糖、生抽
做法：
1、鸡全翅室温解冻，洗净。剁成小块。
2、汤锅内注入2000克清水，加入姜片、料酒，大火煮沸。
3、水沸腾时下入鸡块，大火加热至再次沸腾时，打去浮沫，转小火，再煮20分钟关火。将鸡块捞出。
4、青红尖椒切圈、大蒜切丁、罗勒叶洗净。
5、炒锅中倒入一小盏油（约40克），大火烧至七成热。
6、下入蒜末和尖椒煸香。
7、将鸡块放入锅中翻炒，至鸡肉表面微微上色后，转小火。
8、加入一盏料酒。加入15克冰糖。再倒入一盏生抽。分页标题
9、翻炒均匀至鸡肉上色后，慢火收汁至八成干时，加下入罗勒叶。
10、继续翻炒至汤汁粘稠，使汤汁均匀的包裹在鸡肉上，即可关火出锅。
/ 蜜汁烤翅 /

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食材：鸡翅、姜、蒜、辣椒、葱、酱油、鸡精、盐、蚝油
做法：
1、准备鸡翅清洗干净，（鸡翅多少可以按个人的量）鸡翅切一刀。
2、把辅料切块准备，酱油少许，鸡精适量，蚝油少许，盐少许。
3、把辅料和鸡翅放一起腌制。
4、鸡翅腌制好，准备蜜汁糖浆，烤盘放上铝箔纸，并一个一个的码好。
5、放进烤箱，先热五分钟，上下火200度，烤十五分钟。
6、烤十五分后拿出，鸡翅擦上蜜汁，再放进烤五分钟。
7、烤好换一面，再擦上蜜汁。
8、再烤五分钟，就可以了。（最后一次要看着，放了糖浆傍边容易烤糊）
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