健康食膳美食|美食分享：酸汤养生虾，西蓝花油豆腐，生菜鱼片粥的做法

生菜鱼片粥

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做法：
1、草鱼片出薄肉片，用点盐腌入味。给小宝贝吃的话，一定要保证没有鱼刺，片鱼片的时候就要检查清楚。
2、生菜洗净，切丝；芹菜去叶，洗净切碎。
3、大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥。
4、倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右。
5、最后倒入生菜丝和芹菜碎，盐和香油调味即可。酸汤养生虾

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材料：小龙虾 16-18只（6-8钱一只）。大蒜子20克，葱2克。猪油30克，菜籽油30克，味精2克，鸡精5克，山胡椒油10克，碱面一两。
做法
1.将小龙虾清洗干净。
2.将油加热至八成，过油10-20秒。
3.滤油待用，下入适量猪油菜油，炒锅上火，下大蒜子煸香，放新鲜西红柿，放入自制酸汤，下虾，煮5-6分钟，大火则2-3分钟。
4.加入鸡精，味精，出锅淋入山胡椒油。西蓝花油豆腐

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做法：
1、西蓝花洗净掰成小朵，油豆腐适量；
2、葱花，姜末，红椒块，油豆腐切角块；
3、水中放入少许盐，西兰花焯水后捞出过凉水；
4、葱姜爆锅，放入油豆腐翻炒片刻；
【健康食膳美食|美食分享：酸汤养生虾，西蓝花油豆腐，生菜鱼片粥的做法】5、倒入西兰花，红椒块加盐，鸡精调味，翻炒1分钟，出锅前淋入少许香油即可。