二三里资讯西安|西瓜吃完皮不要扔！它的作用多着呢

很多人啃完西瓜就直接把皮给扔掉了，
那真是太可惜了，
其实西瓜皮可是
一种能变废为宝的食材哟！

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西瓜皮的功效
西瓜皮有着很好作用与功效，是一种不可多得清暑解热，利尿，开胃生津神奇之功效。因为西瓜皮中含有一种瓜氨酸，这种元素不仅有着利尿作用，对治疗肾炎水肿、糖尿病等都有着很多的作用。
在中医里，西瓜皮还被称之为“西瓜翠衣” ，是生津止渴之良药，还可以清热解暑，对于伤口愈合还有着很好的促进作用。在美容界里，西瓜皮也是经常被人们提起的，因为西瓜皮也可以促进我们人体皮肤的新陈代谢，从而达到排毒养颜美容之功效。
在这暑热烦闷的季节，西瓜皮绿豆粥简直就是解暑佳品，平时吃不下饭，吃不下肉，吃东西没有胃口，不如来碗清热消暑，生津止渴的西瓜皮绿豆粥，清暑热、解烦闷，赶紧一起来试试吧！
西瓜皮绿豆汤

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食材：西瓜皮300克、绿豆150克、白砂糖30克
做法：1.绿豆洗净，用清水浸泡；

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2.西瓜用勺子把西瓜里的红肉用勺子挖出。再把西瓜皮绿衣部分削掉，洗净，切小块。

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3.泡好的绿豆，沥干水倒入锅里，再加入适量的水

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4.盖上盖子，按煲粥键，熬煮30-40分钟，绿豆软绵，开盖，把切好的西瓜皮加入，再次盖上盖子，熬煮10分钟，西瓜皮熟了

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5.这个时候加入白砂糖，拌均；

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6.再熬煮3分钟关电源，焖10分钟就可以吃了。

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烹饪技巧：1.西瓜皮要把红肉部分、绿衣部分都去的很干净。
2.要把绿豆熬煮软绵再放西瓜皮，如果西瓜皮熬煮太长时间，口感不好。
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