斯佳丽的小厨房|家有考生早餐不能马虎，早起十分钟做好简单又营养，一上午精力足

2020年高考将至，现在是最后的冲刺阶段，无论是备考的学生，还是考生家长，都处于高度紧张的状态，尤其是家长们每天变着法地给孩子补充营养。早餐一定要吃好，早餐食谱中的营养素含量应占全天供给量的25%～30% ，要保证每天早上足够的营养，要有主食，有鸡蛋、有蔬果等。家有考生，我家早餐不能马虎，早起十分钟做好简单又营养，晒晒我早餐，吃好喝好精力足，发朋友圈，网友：正确做法，试试吧。

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平时我们早餐一般都会以中式为主，馒头，包子，面条等，但偶尔也可以为考生换换口味，今天就来做个三明治了。高考这段时间孩子的脑力一直都处于透支状态，因此可以多吃点深海鱼，它们富含DHA不饱和脂肪酸，具有健脑和提高记忆力的功效。将全麦面包片，搭配上三文鱼，牛油果和紫甘蓝，做成的“三文鱼牛油果三明治” ，简单营养又美味， 5分钟就能搞定，喜欢的朋友不妨试试吧。
【三文鱼牛油果三明治】
原料：全麦三明治三文鱼牛油果紫甘蓝片
制作：t将全麦面包片放入东菱三明治早餐机制作三明治区，加入紫甘蓝丝；将三文鱼片放在紫甘蓝片上，铺上一层牛油果片；最后再盖上一片全麦面包；将三明治盖按压下来，设定好时间3分钟；时间到，“三文鱼牛油果三明治”就完成好了。

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一顿有营养的早餐是大脑的“开关” ，它能量来源于碳水化合物，因此要进食一些主食，可选择粗粮，粗粮释放能量比缓慢，能延长能量的补充时间。今天为家里考生准备的是“全麦煎葱花卷” ，面是头天晚上和好后放入冰箱发酵，早上直接可以做，不到十分钟就能搞定，简单又营养，再搭配上自制的豆浆和蔬果，考生吃下去一天元气满满，整个上午不饿。
【全麦煎葱花卷】
【斯佳丽的小厨房|家有考生早餐不能马虎，早起十分钟做好简单又营养，一上午精力足】原料：面粉全麦面粉葱花发酵粉油盐
制作：将全麦面粉和面粉按1：1的比例混合，加入少许发酵粉混合均匀；加入水和成光滑的面团，加盖室温下饧发。面团发酵好后，揉一下后擀成长条状，涂抹一层油，撒上少许盐和葱花；将面条向上卷起来，再切成等长的段；将其两头相反扭转；热锅放入少许油，将花卷放入锅中进去煎，加入少许水后加盖焖煮三分钟；开盖后中小火煎至双面金黄即可。

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鸡蛋饼是很多人喜欢吃的早餐，它制作方便，营养丰富，简单快手。今天的“香草三文鱼鸡蛋卷饼” ，将色泽金黄的鸡蛋饼包裹上香草三文鱼和生菜，层次分明、口感丰富、营养十足的三文鱼鸡蛋卷饼，不要十分钟就能搞定，加上一杯醇香的自制豆浆，营养又顶饿，一个上午精神满满，学习动力足。
【三文鱼鸡蛋卷饼】
原料：面粉香草三文鱼鸡蛋生菜油盐
制作：面粉中打入1个鸡蛋，加入少许盐和水搅拌均匀，加入几滴油，搅拌成稀稠合适的面糊；热锅少油，倒入鸡蛋面糊后转动锅，让米粉糊均匀铺满锅底，小火煎定型；鸡蛋饼放在案板上，上面放上香草三文鱼片和生菜叶，卷起来，斜对切成段即可。

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早餐一定要有蛋白质，对于孩子来说，做个“茴香千层肉饼”吃起来真的是大大的满足。家里刚好有新鲜的茴香，刚好就用它入馅，这样荤素搭配，味道也更鲜美。金黄香酥的外壳，鲜美多汁的茴香肉馅，层次鲜明、外酥里嫩、香酥适口、油而不腻，好吃得停不了口。再搭配上密瓜奶昔，营养美味。分页标题
【茴香千层肉饼】
原料：肉末新鲜茴香面粉
制作：面粉中加入适量的开水，用筷子搅拌成絮状，再用手和成光滑的面团，加盖饧上20分钟；肉末中加入盐、胡椒粉、生粉、生抽和料酒等调味料，顺着一个方向搅拌上劲；茴香末放入肉馅中，再加入少许盐和香油，顺着同一个方向搅拌；将面团擀成长条形，将茴香肉馅平铺在面皮上，注意四边都留着些边；在面皮的上下两底边等分切成三等份，将面皮分成九份；将右边最上边的一块向中间折叠，将右边下边的一块向上折叠；最右边的一块向中间折叠，将中间的上面一块向中间折叠，中间的下面一块向中间折叠；中间的一块折叠好后向最左边折叠；再同样的方法折叠好，将所有的边折叠好后按压紧；将电饼铛预热好，上下盘都刷层薄薄的油；将茴香肉饼放入电饼铛中；按下烤饼的功能键；时间到， “茴香千层肉饼”就制作好了。

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5分钟营养早餐----虾仁鸡蛋三明治，将全麦面包片放在东菱三明治早餐机上，再在早餐机上的煎锅中将虾仁和鸡蛋煎熟，将其放入面包片，再放入黄瓜片，再盖上面包片，按下三明治机的盖，设定3分钟即可，做法超简单，营养又美味，将做好的”虾仁鸡蛋三明治”端上桌，再搭配上1杯自制的豆浆和牛奶，再来点水果，完美。
【虾仁鸡蛋三明治】
原料：全麦面包片鸡蛋虾仁黄瓜
制作：在东菱三明治早餐机上小煎锅放入点油，将鸡蛋放入锅煎，加入少许盐；将调味的虾仁铺在鸡蛋上煎，双面煎至金黄。早餐机的左边将全麦面包片垫在三明治机，将黄瓜片垫在面包片上；将虾仁鸡蛋放入黄瓜片上；再盖上全麦面包片；按下东菱三明治机盖上，设定了时间3分钟时间到，“虾仁鸡蛋三明治”就做好了。

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胡萝卜是有“小人参”之称，营养丰富，尤其是它富含胡萝卜素，能在体内转为维生素A ，对孩子视力好。高考生用眼过度，多吃些胡萝卜能有助于视力的改善。将红萝卜入馅和肉搭配在一起，油脂能促进胡萝卜素的吸收，营养互补，鲜美可口，好吃极了。
【红萝卜生煎小包】
原料：肉馅红萝卜面粉酵母粉
制作：酵母粉先放入温水中搅拌均匀，再倒入面粉中将其和成光滑的面团，加盖发酵；肉馅加入盐、料酒、胡椒粉和五香粉，顺着一个方向搅拌上劲；加入红萝卜丝后加入盐和胡椒粉、香油，顺着刚才的方向继续搅拌；面团发好了下成小剂子，再擀成圆片包入红萝卜馅料，一边向里折一边转，再将收口捏紧；热锅凉油，将包子整齐地摆放在锅中先煎一下；加入少许水，加盖慢慢的将包子汽熟后，再开盖小火将包子煎到底部金黄即可。