常识说|一篇带你了解蛋白质及含蛋白质的食物
在众多微量元素中:蛋白质、矿物质(锌、铁)和维生素(A、C、E) 。 其中 , 最容易摄取不足的是蛋白质 。
我们皮肤中的胶原纤维、构成身体的细胞以及调节身体的酵素等 , 都是由蛋白质构成的 。
体重50kg的女性 , 一天所需的蛋白质量约为60g(猪腿肉300g) 。 如果摄取量不足 , 它会优先提供给重要器官 , 使得肌肤原料不足 。 进而导致被称为“肌肤骨骼”的胶原纤维无法再生 , 肌肤逐渐失去弹力 , 变得干燥、多褶 。
含蛋白质多的食物包括:
【常识说|一篇带你了解蛋白质及含蛋白质的食物】牲畜的奶 , 如牛奶、羊奶、马奶等;
畜肉 , 如牛、羊、猪肉等;
禽肉 , 如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等;
蛋类 , 如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等
鱼、虾、蟹等;
大豆类 , 包括黄豆、大青豆和黑豆等 ,
像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类含量也较高
本文插图
不过饮食也要控制 , 过量始终是不好的 。
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