黄山市文化和旅游局|徽味黄山| 徽州味道321品牌投票评选即将开始！

_本文原题：徽味黄山| 徽州味道321品牌投票评选即将开始！

本文插图
“徽味黄山”系列活动来啦！
围绕建设中国八大菜系创新示范区，加强“徽味黄山”品牌体系建设，挖掘徽州美食内涵，加大“徽味黄山”品牌宣传力度，倾力打造一系列的活动；最爱的徽菜票选、最佳的美食线路推荐，让你了解平日里不一样的徽州味道！
每一座城市
都有属于自己独特的标签
向我们展示着城市的故事

本文插图
城市街巷的那些美味
总能成为我们茶余饭后的热议
成为我们记忆中温暖的闪光点
成为我们来到黄山这座城市，留在这的原因~

本文插图
在悠远的历史长河中，徽菜始终注重文化，又兼容并蓄，经过历代徽厨的辛勤劳动，终于形成了底蕴深厚，雅俗共赏，南北兼宜，独具一格，自成一体的著名菜系，成了中华释、道、儒文化大餐中的一个美丽图景。

本文插图
徽菜还继承了徽州新安医学 “医食同源，药食并重”的传统，注重以食养生，行成了讲究食补与养生的一大特色。讲究食补，以至食材选料严谨，强调就地取材，四季有别，充分发挥安徽盛产山珍野味河鲜的优势，菜式多样，而想要品尝到地道的徽菜，你就一定要来黄山走一走！

本文插图
而在黄山的饭桌上，最为出名的要属腌鲜鳜鱼了，鱼肉鲜美突出、肉质近似上等黄鱼，汁水十足。不知怎的，传至外地，名字换了个“臭”字。想不到的是，名字改得怪异，反倒招徕了不少猎奇“逐臭”的食客，臭味也成了异香！

本文插图
另外一道出名的徽菜便是“黄山双石”了，它完全不同于人们对徽菜的一贯印象，不仅沾了黄山秀美山水的光，名字富有诗情画意，还曾经让乾隆爷龙颜大悦，感叹“天下竟有如此美食，滑而不腻，沁人心脾” ，命此汤为“龙王汤” ，从此这“石鸡炖石耳”便一跃成为宫廷御膳，成为皇家贡品。

本文插图
可谓一菜成名皆有因缘，诸如此类的徽菜还有很多很多；脍炙人口的如一品锅、毛豆腐、圆子...

本文插图
想一想你的生活，小到见缝插针点的外卖，大到同事好友的聚餐，我们的味蕾习惯了别人家的味道，而那最能勾起心底温情的家乡味则渐行渐远。记忆里还有儿时家家户户自己做的冻米糖，咬上一口咔咔作响！

本文插图
那个时候吃顶市酥，总是先把里面的饴糖（麦芽糖）找出来，然后拉成一条吃掉。再把剩下的芝麻粉捏成块，慢慢咀嚼品尝芝麻粉的酥香。
“徽味黄山” ，让你感受徽州那粉墙黛瓦中缕缕炊烟所夹杂的烟火气息！让心灵遨游在空旷纯厚的徽文化历史之中！玩累了还能拿起一块艾叶粿或者吃上两个烧饼，又或是来一份号称“打个巴掌都不吐”的徽州毛豆腐，街边买上一个美味的石头粿，总之这一切无不别有风味，让你“徽味”无穷。分页标题

本文插图
也许
就是因为黄山的那些味道
所以我们选择了来到这个地方，选择了留下
“徽味黄山”享受舌尖上的诱惑
体会身心中的愉悦
让美食，不仅仅是为了果腹
【黄山市文化和旅游局|徽味黄山| 徽州味道321品牌投票评选即将开始！】更是成为对生活的一种品位和追求

黄山市文化和旅游局|徽味黄山| 徽州味道321品牌 投票评选即将开始！

黄山市文化和旅游局|徽味黄山| 徽州味道321品牌投票评选即将开始！