三元美食|下饭家常菜:咸蛋和鸡蛋双蛋炒韭菜花
平常都是只有鸡蛋炒韭菜花 , 有一天突发奇想加入了咸蛋取代盐巴 , 没想到超级好吃 。 韭菜花跟韭菜不一样 , 多了点鲜甜的滋味 , 不吃韭菜的朋友也可以尝试看看 。
【三元美食|下饭家常菜:咸蛋和鸡蛋双蛋炒韭菜花】食材:韭菜花1 把(120 克)、鸡蛋2 个、咸蛋1 个、水50 毫升
1、制作双蛋炒韭菜花的所有食材
2、韭菜花洗净切段
3、将蛋打散备用
4、先把咸蛋敲破一个角落 , 刀子从破掉的地方下刀 , 就可以轻松切一半了
5、用汤匙或刀子可以直接分离蛋与蛋壳 , 将咸蛋整颗切成细末备用
6、锅内加一匙油烧热 , 倒入鸡蛋 , 等稍微凝固了再开始搅散 , 就会有块状口感的炒蛋
7、加入咸蛋拌匀 , 先加入较粗的韭菜花梗部分 , 稍微翻炒拌匀 , 加入 50 毫升的水
8、盖上锅盖焖30秒 , 加速韭菜花梗软化
9、开盖加入剩下的韭菜花翻炒 , 韭菜花炒软即可上桌
10、咸度刚好 , 很快速又下饭的一道家常菜
本文插图
双蛋炒韭菜花
- 澜馋食记TB|6月天热食欲不振,这菜炒猪肉香辣可口,鲜美下饭,解馋还过瘾
- 小厨房小美食|老公的下酒菜是我看电视的零食,隔三差五做上一盘,有嚼劲,解馋
- 百味食家|吃了几十年的番茄,第一次这样炒,酸爽可口,开胃解馋,太下饭了
- 滨海融媒|乾隆取名的山东美食,外地人连它的名字都读不对
- 杭州美食生活|【杭州美食生活】JW万豪亚洲风尚餐厅升级版灵感自助晚餐2.0打卡攻略
- 哈尔滨美食美味|这些星座智商实在高不可测
- 媛梦说旅游|继80一桶的泡面后,又一景区天价美食现世,一个包子要价40元
- 远方的家深度旅游|6月最值得去的地方,美食与美景不容错过!
- 小小的美食工坊TB|6月多吃此菜,清爽脆嫩,2元1斤,隔三差五吃,清肠杀菌少生病
- 辽沈美食|地摊启动城市夜经济,2020年夜市美食流行趋势分析