逛吃逛吃潮生活|武汉小吃那么多,别只知道热干面~


说起湖北小吃 , 很多人脑海里第一个想到的就是热干面 。

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热干面虽说是武汉人过早中重要的一角 , 但可不是仅仅一碗热干面那么简单的 。 武汉人过早就跟广州人吃早茶一样 , 花样可以多着呢 。
在蒸、煮之外 , 油炸类食物向来容易受到大众喜爱 , 武汉的"炸物拼盘"更是声名远扬 。
豆皮
湖北人的早餐 , 除了热干面 , 想必那必须是豆皮了!作为武汉的传统小吃美食 , 豆皮以糯米为馅儿 , 色泽金黄 , 外酥里嫩 , 以其独特的口味远近闻名 , 一般都是在街头巷尾每天早上都会有供养 , 在一些比较大的餐厅或者老字号饭店也都会出售 。

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米粑粑
很有特色的湖北汉族传统小吃之一 , 街边酒店都有卖 , 甜甜的 , 外面脆脆的 , 老少皆宜 。

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欢喜坨
欢喜坨 , 包裹着白芝麻炸出的圆形面食 , 金黄色点缀着颗颗芝麻粒的可爱外表 , 一口咬下去 , 酥脆外衣下还有你意想不到的甜美一面 , 留在齿间的甜滋滋仿佛要甜到心里去 。

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也有人把欢喜坨称为"欢喜团" , 这团字 , 更饱含祝福 。 相传清末一陶姓人家 , 战乱中走散 , 幸得眷顾 , 合家团圆 , 没想到他们用仅存的糯米掺着面粉、白糖、芝麻炸出来的团子 , 味道极为可口 , 这手艺也逐渐流传下来 。
鸡冠饺
饺子常见 , 这鸡冠饺倒是不常见 , 形如其名 , 以外形像鸡冠而得名的汉味小吃 , 馅料也极为丰盛 。 粉丝馅儿的 , 韭菜馅儿的 , 都是常见的馅料 。

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烹饪方式是油炸 , 鸡冠饺又泡有大 , 每一个鸡冠饺都塞满了馅料 , 咬伤一口非常的满足 , 每一口都是馅料 。
锅盔
【逛吃逛吃潮生活|武汉小吃那么多,别只知道热干面~】锅盔可以说在全国知名度较高的一道湖北小吃 , 如果去湖 北 , 这个美味不容错过!这个可是小吃夜市摊上比不可少的经典主食!尤其以荆州公安锅盔最为出名 , 在湖北 , 基本上每个城市都会有锅盔 , 喝粥时配它 , 好吃!

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