耳朵的食物恋|这菜叶我从来不扔,比菜还营养,3分钟做盘小菜,长辈常吃身体棒


这菜叶我从来不扔 , 比菜还营养 , 3分钟做盘小菜 , 长辈常吃身体棒
大家炒芹菜的时候 , 是不是经常把芹菜叶扔了 , 那可就浪费了好食材吖 , 尤其是新鲜的 , 水灵的芹菜叶 , 它可是个宝 , 下次千万不要扔掉 , 学我这样做 , 3分钟就做完 , 简单快手 , 好吃的不得了 , 清粥小菜 , 健康养生 。

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芹菜可是好东西 , 它含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等 , 可以平肝清热 , 祛风利湿 , 除烦消肿 , 凉血止血 , 解毒宣肺 , 健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静 。 常吃芹菜 , 尤其是吃芹菜叶 , 对预防高血压、动脉硬化等都十分有益 , 并有辅助治疗作用 。

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【温拌芹菜叶】上图香干芹菜的做法请看我上一篇文章哦
一斤水芹菜的芹菜叶部分 , 花生碎适量 , 小米辣一根可不用 , 盐一小勺 , 鸡粉一小勺 , 糖一点点 , 味极鲜一点点 , 白芝麻适量 , 香油一点点 , 油一点点 。
做法:

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1.一斤水芹菜的芹菜叶剪下来 , 洗干净 。 最好当天买的当天用 , 不然太蔫了也不新鲜 。

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2.花生就是平时买的炒花生 , 去皮 , 用刀切碎 , 不要用擀面杖弄的特别碎 , 那样不好吃 。 小米辣一根就够了 , 不然太辣 , 不健康 。 因为这个芹菜叶焯水后也剩不下多少了 。

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3.焯水芹菜叶之前 , 锅中水里面放一点点盐和油 , 这样焯水后的蔬菜保持新鲜的颜色 。 此方法也适用其他蔬菜 , 少了这一步可能焯过水的蔬菜就没这样好看了 。

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4.水开后放入香菜叶 , 烫软了就行 , 也可以去掉香菜叶的涩味 。

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5.焯水后的香菜叶用纱布包裹 , 挤出水份 , 小心烫哦 。 挤过水的香菜叶切几刀 , 不用太碎 。

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6.将调味料调好 , 倒入香菜叶中 。 最后拌入芝麻 , 花生碎和小米辣即可 。 买一斤芹菜做了两道菜 , 真是超值吖 , 哪里都没有浪费 , 持家小能手 。 其实芹菜叶也不是说不舍得扔 , 而是它比芹菜茎更养生 , 我们为什么要扔掉呢 , 您说是不是?好啦 , 喜欢的朋友就赶快试试看吧 。

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【耳朵的食物恋|这菜叶我从来不扔,比菜还营养,3分钟做盘小菜,长辈常吃身体棒】大家好 , 我是耳朵 , 国家一级烘焙技师 , 每天忙碌于厨房之中 , 做烘焙 , 做家常菜 , 分享它们的做法都是我的爱好 , 喜欢的朋友请收藏和转发起来吧 , 你们的支持就是我最大的动力 , 如果您不知道每天做什么来吃 , 可以关注我 , 我每天都会带来不一样的美食分享 , 爱你们 , 么么哒!