『』营养美味家常菜，家里来客不用愁啦，简单、美味、有面

?可乐鸡翅?

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食材：
9只鸡翅，半瓶可乐，少许盐，一片生姜，一勺淡酱油，几滴陈年。
?.准备上述配料，解冻买来的鸡翅，清洗干净，再将斜刀切在鸡翅表面，使鸡翅易于煮熟。
?.接下来，准备一瓶可乐，适量的辅料，姜皮，切成薄片。在这里准备平底锅，把适量的水倒进锅里，然后加冷水到锅里，把鸡翅放进去，把水煮一两分钟，然后煮出大量的血液泡沫。
?.取出后，用冷水冲洗，干燥表面的水分，或用厨房的纸巾烘干，这样鸡翅的皮肤就不会粘在你的手上。准备好油锅洗热，油锅热，鸡翅放入油炸，火不应该太大，中火可以更大。(不要在里面放太多油) 。
?.在这里，把鸡翅炸到两边的金黄色，炸后鸡翅会特别香，但不要低估这个简单的细节。然后倒入半瓶可乐、生姜、少许盐、淡酱油，总要煮沸。
?.最后，盖上盖子，煮10分钟，最后打开盖子，用火收集果汁。这一步也是必不可少的。只有这样，鸡翅才能有浓汤。这样，成品的颜色就又红又亮，味道甜了，咸味也少了。
? 盐煎鸡翅 ?

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食材：
鸡中翅 9只、盐 10g、花生油少许
黑椒粉或孜然粉或辣椒粉（非必要）适量
步骤：
? 鸡中翅洗干净，挤干水分，加盐拌匀，放冰箱内腌制6小时以上。
? 从冰箱取出鸡翅，用水冲洗干净，并挤干水分。
? 平底锅放少许油，搪匀后逐只放入鸡翅，用慢火煎。
? 煎到一面开始变金黄时，加盖焖上2分钟。
? 另一面反过来，如法炮制。加盖的目的是为了让鸡翅加快变熟，同时防止水分被煎干，口感变柴。
? 上碟时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味，也可什么都不加，原汁原味。
?照烧杏鲍菇 ?

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食材：
杏鲍菇两三个、青椒一个、生抽 3大匙
糖 1大匙、姜末 1小匙、海苔碎 1大匙
步骤：
? 杏鲍菇切成滚刀块，青椒去蒂去籽切块待用。
? 锅烧热下少许油，下姜末煸香，然后下杏鲍菇翻炒，直到把水分炒出来，让水气蒸发一下，加入青椒同炒。
? 倒入生抽和糖，继续翻炒到只有一点浓稠的汁，出锅前加海苔碎拌炒均匀即可。
?肉末炒青豆 ?

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食材：
瘦肉200克，绿豆300克，胡萝卜300克，半根，生酱油两勺，淀粉半勺，盐一勺，蚝油一勺，两勺
步骤：
? 准备好瘦肉洗净，切成小丁，把胡萝卜切成小丁，大蒜切成片
?将瘦肉放入碗中，加入盐、酱油、酱油、蚝油和淀粉拌匀，再放入1勺植物油，腌10分钟
? 将瘦肉放入碗中，加入盐、酱油、酱油、蚝油和淀粉拌匀，再放入1勺植物油，腌10分钟，再准备一些青豆，烫两分钟。
? 在平底锅里加入一些植物油，把肉末炒至变色，备用。
? 锅中加入一些植物油，加入胡萝卜和大蒜，炒香，然后加入青豆，炒至变色。加一勺半水，炒至绿豆熟透。分页标题
? 再加入肉末搅拌均匀。
绿豆营养丰富。我们应该在秋冬多吃点东西，尤其是老人和小孩！
?白灼菜心 ?

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食材：
【『』营养美味家常菜，家里来客不用愁啦，简单、美味、有面】广东菜心300克、蒜头2-3瓣、蚝油1勺半
生抽1勺、盐适量、油适量
步骤：
? 广东菜心摘去老根老叶清洗干净，蒜拍碎，蚝油、半碗清水、生抽与盐一起兑成蚝油汤汁。
? 锅中注入清水，倒入油和盐烧开。
? 先把菜心根端放进沸水中，待根端变得深绿色，再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起。
? 灼菜心的水倒掉重新把蚝油汁倒入锅中烧开，倒入蒜末再次烧开，关火，把蚝油汁淋在菜心上即可。
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